ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

1/2007

EVENTS AND FACTS

ной техники, качественного семенного

материала). Один из способов испра(

вить ситуацию – внедрять интенсив(

ные методы овощеводства с капель(

ным орошением.

На форуме прозвучало много инте(

ресных докладов. Зав. отделом КНИ(

ИХП д(р техн. наук, профессор

Г.И.

Касьянов

рассказал о конструирова(

нии пищевых продуктов, сбалансиро(

ванных по энергетической и физиоло(

гической ценности; президент венгерс(

кой компании Trading Complex

Л. Шел

меци

продемонстрировал технологи(

ческие и инженерные решения произ(

водства консервов из сахарной кукуру(

зы; специалист фирмы «Явента(Плюс»

Н.А. Чернышева

представила нату(

ральные пряно(ароматические СО

(

эк(

стракты

применяемые в пищевой про(

мышленности, и др.

Слушатели активно обсуждали выс(

тупления, дискутировали, рассказыва(

ли о работе своих предприятий.

Участникам форума была предостав(

лена возможность посетить консерв(

ные предприятия ООО «Бондюэль –

Кубань» и ООО «Консервный комби(

нат «Солнечный».

Завод «Бондюэль – Кубань» – новое

предприятие, построенное французс(

кой фирмой «Бондюэль». Завод выпус(

кает консервированные зеленый горо(

шек и сахарную кукурузу, выращенные

на собственных землях на Кубани. В

этом году на заводе выработано более

41 муб консервов. Мощность предпри(

ятия – 140 муб в год, на полную мощ(

ность завод будет работать в 2008 г. В

планах также расширение ассортимен(

та – например, производство продук(

тов из фасоли и, возможно, даже вы(

пуск замороженной овощной продук(

ции. На заводе установлены современ(

ные технологические линии, которые

произвели большое впечатление на

посетителей – участников форума. Они

Во время работы форума была

развернута экспозиция выставки

«Консервы 2006», где была пред

ставлена лучшая продукция отече

ственных консервных предприятий.

В рамках форума был проведен

отраслевой конкурс качества пло

доовощной консервной продукции

«Золотая Банка». На конкурс было

представлено 117 образцов про

дукции 34 перерабатывающих

предприятий и НИИ России и Бе

лоруссии. По резуль

татам работы дегус

тационной комиссии,

в которую входили

высококлассные про

фессионалы – веду

щие специалисты от

расли, награждены

дипломами и золотой

медалью

«Победи

тель конкурса «Зо

лотая Банка»

23 кон

сервных предприя

тия:

•Консервное пред

приятие

«Русское

поле – Албаши»,

• ООО «Бондюэль –

Кубань»,

• ООО «Техада»,

• Консервный комби

нат «Солнечный»,

• Группа компаний

«Гора»,

• ООО «Конпрок»,

• Адыгейский кон

сервный комбинат,

• Армавирский кон

сервный завод СПК

«Восток»,

• АПФ «Тихорецккон

сервы»,

• ООО «Балтимор –

Краснодар»,

• Аксайский консерв

ный завод,

• ЗАО «Племзавод

«Воля»,

• Русская консервная

компания,

• Донской консерв

ный завод,

• ЗАО «Булгаркон

серв»,

• ООО «Интерагроси

стемы»,

• ООО «Лоза»,

• ООО «Азов»,

• РУПП «Клецкий консервный завод»,

• ОАО «Малоритский консервный овощесушильный

комбинат»,

• РУП «Витебский плодоовощной комбинат».

Кроме того, по решению оргкомитета форума,

дипломами и золотой медалью награждены Красно

дарский НИИ хранения и переработки сельскохо

зяйственной продукции, НПЦ НАН Беларуси по про

довольствию, Каменский стеклотарный завод, СПК

«Воронежский тепличный комбинат». ОАО «Конп

рок» было награждено за отличное дизайнерское

решение при оформлении стенда на выставке.

О.Г. СУЛИМИНА

задавали много вопросов по работе

оборудования, организации производ(

ственного процесса, системе контроля

качества сырья и продукции и т. д. Ме(

неджер обеспечения качества

Э.И. Фа

раджева

и другие специалисты «Бон(

дюэль – Кубань» с удовольствием от(

ветили на все вопросы.

Не менее яркое впечатление на участ(

ников форума произвел консервный

комбинат «Солнечный». В современ(

ных чистых цехах вырабатывается раз(

нообразная продукция отличного каче(

ства – соки в упаковке Тетра Пак, кон(

сервированный горошек как из свеже(

го, так и сублимированного сырья, со(

усы и, главное, огромный ассортимент

закусочных консервов из овощей, вы(

ращенных на собственных полях. Дегу(

стация продукции еще раз подтверди(

ла высокое качество выпускаемых кон(

сервов. Генеральный директор пред(

приятия

А.С. Крутов

показал участни(

кам форума не только производствен(

ные цеха, но и тепличное хозяйство,

оснащенное современным оборудова(

нием для выращивания рассады и сис(

темой климатконтроля, и поля, где

применяются интенсивные методы

овощеводства с использованием сис(

темы капельного орошения, и интерес(

ную технику для сбора урожая. Руково(

дитель предприятия А.С. Крутов – пре(

красный специалист, досконально зна(

ющий все детали производственных

процессов и агротехнологий, с энтузи(

азмом отдавая всю душу, занимаю(

щийся своим делом. Он сумел создать

эффективное производство, оснащен(

ное новейшим оборудованием, сохра(

нить дружный, высокопрофессиональ(

ный коллектив. Закономерно, что про(

дукция, выпускаемая на таком пред(

приятии, – самого высокого качества,

что подтверждено многочисленными

наградами, полученными на выставках

и конкурсах.

Зам. директора ВНИИКОП Э.С. Гореньков,

ген. директор комбината «Солнечный» А.С. Крутов,

ген. директор «Росконсервпром» А.И. Сальников

на полях комбината

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека