ЭлБиб

102 / 108

CОБЫТИЯ И ФАКТЫ
100 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 9/2006
На выставке были представлены ши"
рокий ассортимент молочных продук"
тов; колбасные изделия, копчености,
мясные полуфабрикаты, мясные кон"
сервы; детское питание; мед и продук"
ты пчеловодства; замороженные про"
дукты; оборудование и технологичес"
кие линии для переработки продукции
животноводства; холодильное и моро"
зильное оборудование; оборудование
для термо" и вакуум"упаковки; сырье и
ингредиенты; транспортные средства
для доставки замороженных продуктов
в розничную торговлю.
В рамках выставки прошли
специализированные мероп"
риятия для специалистов
мясной, молочной и рыбной
промышленности. В их числе
конференция «Вопросы каче"
ства и безопасности мясных
изделий», на которой были
обсуждены проект нацио"
нального стандарта на кол"
басные изделия для детского
питания, качество мясных
продуктов на рынке г. Сочи и
др. На конференции для спе"
циалистов молочной про"
мышленности прозвучали
доклады специалистов ГНУ
ВНИМИ: «Обеспечение безо"
пасности продукции путем внедрения
на предприятии системы ХАССП», «Но"
вые перспективные направления раз"
вития молочных консервов»; состоя"
лась встреча ведущих специалистов
ВНИМИ с участниками семинара «Мо"
линформ», на которой обсуждались
актуальные проблемы молочной от"
расли.
Традиционный международный кон"
курс мясных и рыбных изделий, кисло"
молочных продуктов, сыров и мороже"
ного определил лидеров производства
по качеству продуктов. Дегустационная
Продукция животноводства"2006
В Выставочном центре ГК «Жемчужина» (г. Сочи) с 23 по 25 июня проходила
VII Международная специализированная выставка ярмарка
«Продукция животноводства – 2006» – правопреемница выставки «Молоко»,
объединяющая два направления – мясную и молочную промышленность.
Организатор выставки – ЗАО «Соуд Сочинские выставки»
при содействии Министерства сельского хозяйства РФ и Российской
академии сельскохозяйственных наук, Института питания РАМН, ВНИИ
мясной и мясоперерабатывающей промышленности, ВНИИ маслоделия
и сыроделия, Краевого Департамента здравоохранения, Кубанской медицинской
академии, Администрации города Сочи.
ОАО «Кропоткинский молочный комбинат» – одно
из крупнейших и стабильно работающих молоко"
перерабатывающих предприятий Краснодарского края
ЗАО фирма
«Калория»
предлагает
натуральные
молочные
продукты
высокого
качества
Группа компаний «Ресурс» производит продукцию
из мяса птицы под торговыми марками «Золотая
долина», «Нежнино»
Торжественное
открытие
выставки
комиссия конкурса была представлена
членами Центральной дегустационной
комиссии России. В конкурсе приняли
участие крупные производители Крас"
нодарского края, среди них: ЗАО «Мя"
сокомбинат «Тихорецкий», ООО ТД
«Золотая Долина», ЗАО «Браво плюс»,
ОАО «Кропоткинский молочный ком"
бинат», ЗАО «Сыродел», ООО «Исток»,
ООО «Ниагара», ЗАО ССК «Ленинград"
ский» и др. Победители конкурса были
награждены медалями, дипломами и
памятными призами. Высокое качество
продукции, представленной на выстав"
ке"ярмарке, было подтверждено 18 зо"
лотыми, 11 серебреными и 3 бронзовы"
ми медалями.
Посетители выставки смогли по дос"
тоинству оценить качество разнооб"
разных молочных, мясных и рыбных
продуктов, представленных их произ"
водителями – участниками выставки,
на дегустациях, которые сопровожда"
лись розыгрышами, лотереями, викто"
ринами.
Очередная выставка «Продукция жи"
вотноводства – 2007» состоится 15–17
июня 2007 г. в г. Сочи (ВЦ ГК «Жемчу"
жина»).
М.Н.КУРЗИНА
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиот ка