101 / 108
99
EVENTS AND FACTS
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
9/2006
С приветственным словом от имени
министра сельского хозяйства РФ А.В.
Гордеева к участникам конференции
обратился начальник отдела Департа1
мента пищевой, перерабатывающей
промышленности и качества продукции
Минсельхоза РФ
В.А. Межевикин
.
Наиболее широко была представле1
на отраслевая наука. Доклад директо1
ра Российского НИИ сахарной про1
мышленности
М.И. Егоровой
был по1
священ вопросу возникновения при1
оритетов в сахарной промышленности
и их научному обеспечению; директор
Всероссийского НИИ сахарной свеклы
И.В. Апасов
привел данные, характе1
ризующие в совокупности влияние тех1
нологических качеств сахарной свеклы
на эффективность свеклосахарного
производства; директор Северо1Кав1
казского НИИ сахарной свеклы и саха1
ра
Ю.И. Молотилин
проинформиро1
вал об обеспечении научными разра1
ботками свеклосахарного комплекса
Юга России. Большой интерес у участ1
ников конференции вызвали выступле1
ния ученых Российского НИИ сахарной
промышленности: д1ра техн. наук
В.В. Спичака
по актуальным вопросам
экологической безопасности сахарного
производства; канд. с.1х. наук
Н.М. Сапронова
– о сырьевом обеспе1
чении сахарных заводов в современ1
ных условиях;
Л.С. Чугуновой
– о со1
стоянии и перспективах системы нор1
мативной документации в сахарной
отрасли; д1ра с.1х. наук
В.М. Дудки
на
– о современных методах хранения
свекловичного жома.
Интересные выступления представи1
ли: председатель Комитета пищевой и
перерабатывающей промышленности
и продовольствия Курской области
В.Н. Дроздов
– об интеграционных
процессах в свеклосахарном комплек1
се Курской области; зав. отделом
ВНИИ сертификации, руководитель
Конференция по сахарной промышленности
Органа по сертификации пищевых
продуктов и продовольственного сы1
рья
Л.М. Шалова
– о роли техническо1
го регламента в развитии сахарной от1
расли); главный метролог Отделения
хранения и переработки сельхозсырья
Россельхозакадемии, д1р техн. наук
А.А. Бегунов
– о состоянии и особен1
ностях метрологического обеспечения
производства сахара.
Представители делегаций из Украи1
ны и Белоруссии – ученые Украинского
НИИ сахарной промышленности, глав1
ные специалисты сахарных заводов со1
общили о состоянии и перспективах
развития сахарной промышленности в
своих странах и собственных научных
разработках.
В целом учеными и практиками были
обсуждены с разных точек зрения раз1
личные аспекты актуальных проблем
сахарной промышленности: семено1
водства, возделывания сахарной свек1
лы, ее технологических качеств и адек1
ватности требованиям переработчи1
ков, вопросы технического перевоору1
жения предприятий, новые технологии
переработки сахарной свеклы и отхо1
дов производства, вопросы роли тех1
нического регламента и стандартиза1
ции для отрасли, использования в са1
харном производстве пищевых техно1
логических добавок, экологической
безопасности и метрологического
обеспечения сахарного производства,
подготовки специалистов.
По результатам обсуждения обозна1
чены
приоритетные направления раз1
вития сахарной отрасли и механизмы
их осуществления
: техническое пере1
вооружение предприятий, усиление
инновационной деятельности сахар1
ных заводов с реализацией высокоэф1
фективных отечественных научных
разработок, обсуждение и принятие
специального технического регламента
«Требования к безопасности сахара,
процессам его производства, хране1
ния, перевозки, реализации и утилиза1
ции»; актуализация и обновление дей1
ствующего фонда нормативной доку1
ментации отрасли в соответствии с
международными требованиями; со1
здание комплекса нормативно1техни1
ческих документов в форме стандартов
Союза сахаропроизводителей России
по вопросам единства измерений; под1
готовка и переподготовка кадров в си1
стеме непрерывного образования в со1
ответствии с современными требова1
ниями; популяризация опыта передо1
вых сахарных заводов в отраслевых
журналах «Сахар» и «Сахарная свек1
ла». Конференция наметила основные
задачи отраслевых научных учрежде1
ний. По итогам работы конференции
издан сборник материалов.
Состоявшаяся конференция вызвала
большой интерес у специалистов от1
расли. Отмечая высокий уровень ме1
роприятия, участники высказали поже1
лание ежегодных встреч такого уровня.
22–23 июня 2006 г. в Российском НИИ сахарной промышленности (г. Курск)
в рамках плана научных конференций Минсельхоза РФ состоялась
международная научно$практическая конференция
«
Приоритетные
направления развития сахарного производства и их научное обеспечение». В
работе конференции приняли участие представители федеральных и
региональных органов исполнительной власти России, ученые отраслевых
научно$исследовательских институтов и вузов, специалисты сахарных
заводов и представители фирм, работающих на рынке сахара России,
Украины, Белоруссии; всего свыше 100 человек.
Электронная Научная С льскоХозяйственная Б блиотека