ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

11/2005

ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ

!" #

! " # $ %

Задача:

обеспечить систему мониторинга и управления линии по произ

водству аэрированных продуктов на основе творога.

Задача была успешно реализована, для построения системы мониторинга

и контроля было решено использовать контроллеры Unitronics серии M91.

Линия предназначена для производства аэрированных продуктов на

основе творога (аэрированный – насыщенный азотом). Линия состоит из

шести установок, аэратора (он и насыщает азотом смесь) и упаковочного

оборудования. Сама смесь состоит из нескольких компонентов:

– сахарный сироп (приготовляется в установке 1);

– сливочно сахарная смесь (приготовляется в установке 2);

– творог;

– йогурт.

Процесс приготовления происходит следующим образом:

Установка 1.

Приготовление сахарного сиропа.

Сахар со стабилизатором растворяется в воде и нагревается

до температуры 85°С.

Установка 2.

Приготовление сливочно сахарной смеси.

В ванне по определенному рецепту (рецепты могут быть различные)

смешиваются сливки и сахар и подогреваются до температуры 75°С.

Установка 3.

Приготовление смеси.

Установка состоит из двух ванн, поэтому процесс приготовления происходит

в потоке, не нарушая цикла. В ванну закладывается творог и заливается

йогурт. Все это подогревается. Затем в ванну подается сливочно сахарная

смесь и сахарный сироп. Смесь доводится до однородного состояния

и подогревается до температуры 45°C.

M90/91 ПЛК+HMI

Недорогое и эффективное

устройство ПЛК+HMI оснащено

текстовым дисплеем и клавиатурой.

В самом устройстве содержится

14...38 внутренних цифровых и/или

аналоговых вводов/выводов, также

существует возможность расширения

до 64 входов/выходов посредством

внешних модулей ввода/вывода. В систему логики M90/91 уже

встроены функции обмена данных и связи: GSM/SMS,

GSM data, проводные модемы, шина CAN и шина Modbus.

M90/91 в дополнение к базовым функциям ПЛК содержит:

таймерное управление, ПИД регулирование, часы реального

времени, быстродействующие счетчики, привязка и сбор

данных и отчетность.Логические схемы M90/91 подходят

для использования как на отдельных небольших

объектах, так и в составе крупных автоматических приложений,

в которых логические системы соединяются между собой

с помощью сетей мобильной связи

и/или полевой

шины и диспетчерской системы.

ПЛК+HMI серии V (Vision)

ПЛК+HMI оснащено графическим термина

лом и клавиатурой. В самом устройстве

содержится 17... 50 внутренних

цифровых и/или аналоговых вводов/

выводов, также существует

возможность расширения

до 160 входов/выходов

посредством внешних модулей

ввода/вывода. В дополнение к логическим функциям

M90 контроллеры серии Vision снабжены интерфейсами

для подключения к Ethernet и GPRS, имеется

возможность организации множества програм

мируемых последовательных портов ввода/выво

да (например для подключения различных

измерительных приборов), 24 контура

ПИД регулирования, внутренняя оперативная

память данных 120 КБ/RAM и 64 КБ/Flash и т. д.

Логические устройства серии V в широкомасштаб

ных сетях соединяются посредством Ethernet

и GPRS с различными диспетчерскими системами

с системами отчетности.

Установка 3

Установка 2

Установка 1

Эл

ек

тронн

ая Научная СельскоХозяйственн

ая Библиоте

ка