
129
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
5/2005
EVENTS AND FACTS
ра»;
Мартин Эрнст Хауг
(Symrise, Гер
мания) — «Физические процессы про
изводства аутентичных FTNF арома
тобразующих веществ»;
Александр Ко
леснов
(МГУПП, Россия),
Николай
Арофикин,
Андрей
Арофикин
(Millicekond Technologies Corp., США)
— «Технология низкотемпературного
консервирования соков: миллисекунд
ная пастеризация»;
Вальтер Бауэр
(SIG,
Австрия) — «Обеспечение сроков год
ности асептически обработанных про
дуктов в картонной упаков
ке»;
Лариса Осипова, Ана
толий Безусов, Яков Верхив
кер
(Одесская
нацио
нальная академия пищевых
технологий, Украина) —
«Разработка технологии га
зированных ароматизиро
ванных сокосодержащих
напитков»;
Ольга Бакулина,
Татьяна Лейн
(«Милорада»,
Россия);
Эльвира Муракае
ва,
Мартин Бауэр, («План
тэкстракт», Россия) — «Тен
денция рынка обогащенных
сокосодержащих продуктов в России».
Анализу развития рынков в разных
странах мира было посвящено два за
седания конференции.
Хелен Жанг
(Haisheng Fresh Juice Co. Ltd., Китай)
рассказала об истории развития
современной соковой промышлен
ности Китая;
Карина Григорян
,
Лия
Осипян
(Ереванский государствен
ный университет) — о современ
ном состоянии и перспективах со
кового рынка Армении.
Флориан
Шрёдер
(German
Technical
Cooperation, Германия) проанали
зировал работу азер
байджанской промыш
ленности по переработ
ке фруктов и овощей, определил воз
можности для кооперации.
Рул Ван
Поппел
(Cargill, Нидерланды) раскрыл
тенденции производства сокосодер
жащих напитков в Европе, а
Иван Ка
В.Д. Остапец, Д. Хаммонд, М. Греве (слева направо)
Питер Функ –
генеральный секретарь
Европейской системы
контроля качества EQCS
А.Ю. Колеснов –
старший научный
сотрудник лаборатории
ПНИЛ МГУПП
шин
(«Тетра Пак», Россия) сделал ана
лиз тенденций развития российского
рынка соков.
Одно лишь перечисление тем докла
дов и их именитых авторов говорит о
том, что собравшиеся всесторонне и
глубоко рассмотрели многие важные
проблемы, стоящие перед специалис
тами соковой отрасли разных стран и
континентов, внесли свои предложе
ния по улучшению положения дел и уг
лублению международного сотрудни
чества.
Т.П. АФАНАСЬЕВА,
Н.И. БУРДУН
Электронная Научная Сельск
оХозяйственная Биб иоте
ка