ЭлБиб

129

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

5/2005

EVENTS AND FACTS

ра»;

Мартин Эрнст Хауг

(Symrise, Гер

мания) — «Физические процессы про

изводства аутентичных FTNF арома

тобразующих веществ»;

Александр Ко

леснов

(МГУПП, Россия),

Николай

Арофикин,

Андрей

Арофикин

(Millicekond Technologies Corp., США)

— «Технология низкотемпературного

консервирования соков: миллисекунд

ная пастеризация»;

Вальтер Бауэр

(SIG,

Австрия) — «Обеспечение сроков год

ности асептически обработанных про

дуктов в картонной упаков

ке»;

Лариса Осипова, Ана

толий Безусов, Яков Верхив

кер

(Одесская

нацио

нальная академия пищевых

технологий, Украина) —

«Разработка технологии га

зированных ароматизиро

ванных сокосодержащих

напитков»;

Ольга Бакулина,

Татьяна Лейн

(«Милорада»,

Россия);

Эльвира Муракае

ва,

Мартин Бауэр, («План

тэкстракт», Россия) — «Тен

денция рынка обогащенных

сокосодержащих продуктов в России».

Анализу развития рынков в разных

странах мира было посвящено два за

седания конференции.

Хелен Жанг

(Haisheng Fresh Juice Co. Ltd., Китай)

рассказала об истории развития

современной соковой промышлен

ности Китая;

Карина Григорян

Лия

Осипян

(Ереванский государствен

ный университет) — о современ

ном состоянии и перспективах со

кового рынка Армении.

Флориан

Шрёдер

(German

Technical

Cooperation, Германия) проанали

зировал работу азер

байджанской промыш

ленности по переработ

ке фруктов и овощей, определил воз

можности для кооперации.

Рул Ван

Поппел

(Cargill, Нидерланды) раскрыл

тенденции производства сокосодер

жащих напитков в Европе, а

Иван Ка

В.Д. Остапец, Д. Хаммонд, М. Греве (слева направо)

Питер Функ –

генеральный секретарь

Европейской системы

контроля качества EQCS

А.Ю. Колеснов –

старший научный

сотрудник лаборатории

ПНИЛ МГУПП

шин

(«Тетра Пак», Россия) сделал ана

лиз тенденций развития российского

рынка соков.

Одно лишь перечисление тем докла

дов и их именитых авторов говорит о

том, что собравшиеся всесторонне и

глубоко рассмотрели многие важные

проблемы, стоящие перед специалис

тами соковой отрасли разных стран и

континентов, внесли свои предложе

ния по улучшению положения дел и уг

лублению международного сотрудни

чества.

Т.П. АФАНАСЬЕВА,

Н.И. БУРДУН

Электронная Научная Сельск

оХозяйственная Биб иоте

ка