ЭлБиб

126

CОБЫТИЯ И ФАКТЫ

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

5/2005

В своем выступлении В.Г. Кай#

шев отметил, что пищевая про#

мышленность в структуре произ#

водства промышленной продук#

ции страны занимает третье мес#

то и является лидером среди от#

раслей, производящих продук#

цию конечного потребления.

Развитие пищевой промышленности

было неустойчивым. Индекс физичес#

кого объема производства продукции

с 1990 по 1998 г. снизился на 53,7%. С

1999 по 2004 г. он вырос на 49,6%.

Однако достигнуть уровня производ#

ства 1990 г. еще не удалось.

При росте производства практически

всех важнейших видов пищевых про#

дуктов превышен уровень производства

1990 г. по сахару#песку, маслу расти#

тельному, пиву, минеральной воде, бе#

залкогольным напиткам, плодоовощ#

ным консервам, табачным изделиям.

Продолжает совершенствоваться си#

стема государственной поддержки

АПК. Растет количество организаций и

предприятий АПК, использующих воз#

можности возмещения из федераль#

ного бюджета 2/3 учетной ставки Цен#

трального банка по краткосрочным и

инвестиционным кредитам, получен#

ным в российских

кредитных орга#

низациях.

Созданы Рос#

сельхозбанк, Ро#

сагролизинг. В

результате улуч#

шается кредитно#

финансовое об#

служивание и

о б е с п е ч е н и е

предприятий и

организаций АПК

продукцией ма#

шиностроения на

условиях лизинга.

Шире и актив#

ней стали приме#

няться защитные

меры отечествен#

ных производите#

лей путем введе#

ния соответствую#

щих квот и по#

шлин на импор#

тируемое продо#

вольствие и сы#

В Международном клубе

агробизнеса

29 марта 2005 г. состоялось очередное заседание

Международного клуба агробизнеса. Вел заседание председатель

правления клуба

В.Н. Хлыстун

. Обсуждался вопрос

«Состояние

и перспективы развития пищевой и перерабатывающей

промышленности»

С докладом по теме выступил заместитель

руководителя Федерального агентства

по сельскому хозяйству

В.Г. Кайшев

рье, используемое отечественными

предприятиями для производства пи#

щевых продуктов.

Растут инвестиции в основной капи#

тал предприятий и организаций пище#

вой промышленности. В 2003 г. они

составили 64 млрд руб., из них более 1

млрд долл. США – это иностранные

инвестиции. В результате происходят

положительные структурные измене#

ния. По сравнению с 1998 г. коэффи#

циент обновления основных фондов

возрос в 2 раза, в том числе машин и

оборудования в 2,5 раза. Степень из#

носа основных фондов за этот период

снизилась с 46,9 до 35,5 %.

Далее В.Г. Кайшев детально остано#

вился на положении дел и проблемах

в отдельных отраслях пищевой и пере#

рабатывающей промышленности.

Увеличивается производство мяса

птицы, и эта тенденция будет продол#

жаться. Коллегией министерства в

прошлом году утверждена отраслевая

целевая Программа развития птице#

водства до 2010 г. В то же время мед#

ленными темпами растет промышлен#

ное производство многих видов мяс#

ной и молочной продукции, что объяс#

няется трудностями в развитии живот#

новодства. Продолжает снижаться по#

головье крупного рогатого скота, в том

числе молочного стада, медленно рас#

тет его продуктивность.

Наметились положительные сдвиги

в производстве сахара из сахарной

свеклы. В 2004 г. его произведено 2,25

млн т, а удельный вес его в общем

объеме поднялся до 46 %.

Высоких показателей достигли пред#

приятия масложировой промышлен#

ности и особенно маслодобывающей

отрасли. В 2004 г. выработка масла

достигла своего максимального объема

и составляла 1,87 млн т (более 12,5 кг на

душу населения). Этому способствова#

ли хорошие урожаи масличных куль#

тур в последние годы.

Интенсивно развивается плодо#

овощная промышленность и особенно

соковое производ#

ство. Однако выра#

ботка соков осуще#

ствляется в основ#

ном из импортных

концентратов. В ре#

шении проблемы

обеспечения отече#

ственным сырьем

необходимо содей#

ствовать созданию

интегрированных агропромышленных

структур, заинтересованных в конеч#

ном результате производственной дея#

тельности.

Имеются определенные положи#

тельные тенденции в производстве

этилового спирта, водки и ликерово#

дочных изделий. Улучшается качество

продукции и ассортимент. Однако в

этих отраслях много проблем. Еще со#

храняются значительные объемы неле#

гального производства алкогольной

продукции. Для усиления государ#

ственного регулирования необходимо

внести изменения в действующий фе#

деральный закон.

Продолжается работа по развитию

виноградарства и виноделия. На под#

держку виноградарства из федераль#

ного бюджета в 2004 г. выделено 193

млн руб. субсидий. Посажено 5,6 тыс.

га новых виноградников. Ежегодно

увеличивается производство вино#

дельческой продукции.

Стабильно наращивают темпы про#

изводства и уверенно развиваются пи#

вобезалкогольная промышленность и

производство минеральных вод. Ду#

шевое потребления пива увеличилось

до 58 л в год и продолжает расти.

В.Г. Кайшев отметил, что, несмотря

на положительные сдвиги, еще не ре#

шены многие проблемы, которые

сдерживают ускоренное развитие пи#

щевой промышленности.

В настоящее время как на федераль#

ном, так и на региональном уровнях

ведется разработка эффективных мер,

направленных на повышение конку#

рентоспособности продукции, внедре#

ние новых ресурсосберегающих техно#

логий и эффективных методов хозяй#

ствования, совершенствование коопе#

рации и агропромышленной интегра#

ции, создание интегрированных агро#

промышленных структур.

После доклада В.Г. Кайшев ответил

на вопросы, заданные ему членами

клуба.

О.П. ПРЕСНЯКОВА

Электронн

ая Научная СельскоХозяйственн

Биб

лиотека