Previous Page  127 / 144 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 127 / 144 Next Page
Page Background

125

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

5/2005

EVENTS AND FACTS

Принявший участие в этой торже#

ственной церемонии министр сельско#

го хозяйства РФ А.В.Гордеев в своем

выступлении отметил, что он давно де#

густировал продукцию фирмы «Да#

нон» и она ему понравилась. Ведь еще

14 августа 1992 г. в центре Москвы от#

крылся первый магазин «Данон», ко#

торый сразу же привлек к себе боль#

шое число покупателей. Сейчас трудно

в это поверить, но тогда из#за наплыва

клиентов и нехватки товара в одни

руки продавалось не более 1 кг про#

дукции. Министр подчеркнул, что

вслед за инвестициями в Россию идут

и новые технологии. Расширение про#

изводства открывает новые рабочие

места и молоко на «Данон» поступает

наше, российское…

Фирму «Данон» в России знают и

ценят, любят ее отличную продукцию.

Первое российское предприятие

компании – завод «Данон Волга» в

г. Тольятти, работает с мая 1995 г., вы#

пускает свыше 20 тыс. т продукции в

год. Ассортимент: «Кефир Данон»,

«Данон йогурт», «Активия питьевая» и

«Сметана Данон».

Второй завод «Данон» по производ#

ству молочной продукции в России от#

крылся 28 ноября 2000 г. в Чеховском

районе Московской области.

На предприятии работают более 600

сотрудников. Производятся йогурты и

творожки «Данон». В ассортимент про#

дукции завода входят популярные тор#

говые марки компании: «Активия», «Да#

ниссимо», «Сметана Данон», «Витали#

ния», «Растишка», «Утренний» и др.

Предприятия «Группы Данон», вклю#

чая заводы в России, – сертифициро#

ваны по международным стандартам

ISO 9001:2000 и ISO 14001:1996.

С вводом в эксплуатацию новых ли#

ний производственные мощности за#

вода к концу 2005 г. достигнут 250 тыс.

Новые линии завода «Данон»

т. Об этом сказал на торжественном

собрании, посвященном этому собы#

тию, президент «Группы Данон» Франс

Рибу. Он также уточнил: «Россия явля#

ется стратегически важным рынком

для нашей компании, и сегодня для

нас это одно из самых приоритетных

направлений. По этой причине мы раз#

виваем в России долгосрочные инвес#

тиционные проекты».

К этому хочется добавить, что ком#

пания «Данон» дорожит своей репута#

цией и мировым стандартом качества

своей кисломолочной продукции, не#

укоснительно следует Хартии качества

«Данон».

При производстве используется

многоступенчатая система контроля,

которая так и называется «Система

обеспечения качества»: сверхчистая

технология, планы надзора за отсут#

ствием вредных примесей в сырье

(молоке, фруктах, ягодах и пр.), а так#

же в готовой продукции, проведение

регулярных аудиторских проверок ка#

чества на заводе и на предприятиях

поставщиков. Качество поддерживает#

ся каждым участником процесса: от

производителя молока до точки про#

дажи при поддержке отдела «Данон»

по качеству и безопасности.

Качество молока и прочего сырья

является главным фактором для про#

изводства продукции, поэтому «Да#

нон» требует от поставщиков гарантий

высокого качества сырья. Оно достига#

ется благодаря тесному сотрудниче#

ству компании с более чем 60 россий#

скими партнерами – поставщиками

молока и других ингредиентов.

В г. Чехове Московской области прошло торжественное

открытие новых производственных линий завода «Данон».

Систематическая

пастеризация,

ежедневная уборка, стерильная техно#

логия производства, а также соблюде#

ние персоналом чистоты и порядка га#

рантируют высокую санитарию и гиги#

ену производства. Качество воздуха на

заводах строго нормируется, а запол#

нение банок, которые подвергаются

предварительной дезинфекции, про#

изводится в стерильной среде. Эти

строгие санитарно#гигиенические пра#

вила совместно с использованием но#

вых ферментов, разработанных в пос#

леднее время, позволили продлить

срок годности продуктов и обеспечить

более длительную сохранность их ор#

ганолептических свойств и пищевой

ценности.

Йогурты, кефир, творожки, произ#

водимые компанией, термической об#

работке не подвергаются, что позволя#

ет им сохранить полезные свойства

кисломолочных бактерий. Продукт,

содержащий живые кисломолочные

бактерии, должен храниться только

при температуре от 2 до 6 °С и не бо#

лее 30 дней.

Компания «Данон» внимательно

следит за тем, чтобы ее продукция

хранилась в оптимальных условиях на

всем пути – от производителя до при#

лавка.

Знакомство с предприятием, дис#

циплиной, которая там царит, под#

тверждает, что продукция фирмы «Да#

нон» заслуживает высокого доверия.

Н.И.БУРДУН

Электронная Научная СельскоХозяйствен

ная Библи

отека