ЭлБиб

108

CОБЫТИЯ И ФАКТЫ

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

4/2005

В форумах приняли участие более

450 компаний – лидеров мясной и мо(

лочной отрасли из различных регио(

нов России, стран СНГ (Украина, Бела(

русь, Казахстан) и зарубежных стран

(Италия, Германия, Нидерланды, Пор(

тугалия, Швеция, Дания, Болгария,

Словакия, Бельгия, Финляндия, Китай

и др.). На выставке были представле(

ны сырье для молочной и мясной от(

раслей промышленности, готовая про(

дукция, полуфабрикаты, оборудова(

ние для молочного животноводства,

оборудование для убоя, технологичес(

кое, холодильное, транспортное, весо(

вое и аналитическое оборудование,

пищевые ингредиенты, упаковка, эти(

кетка, тара, а также санитарная обра(

ботка, стандартизация и сертифика(

ция, спецодежда, консалтинг, специа(

лизированные издания.

В дни проведения форума

«Молочная индустрия(2005»

состоялась конференция по

проблемам молочной отрас(

ли, генеральная сессия кото(

рой называлась: «Качество

продукции – приоритетная

стратегия в достижении кон(

курентоспособности». В ее

работе приняли участие

представители органов госу(

дарственной власти, иност(

ранных представительств, на(

учно(исследовательских институтов,

общественных и других организаций,

отечественные и зарубежные специа(

листы. Обсуждались вопросы техничес(

кого регулирования и стандартизации в

молочной промышленности, перспек(

тивы российского рынка молочных

продуктов, применение системы

Международные форумы

в Гостином Дворе

Международные форумы

«Молочная индустрия 2005»

«Мясная индустрия 2005»

прошли 2–5 февраля в КДЦ «Гостиный Двор».

Организаторами форумов выступили Молочный Союз России,

Мясной Союз России совместно с выставочными компаниями

ООО «Глобал Экспо» (Россия) и Fiere di Parma (Италия) при

участии ВНИМИ, ВНИИМС, ВНИИМП, Национальной Ассоциации

поставщиков, производителей и потребителей мяса

и мясопродуктов, ВНИИПП.

«Направления развития молочной ин(

дустрии». В рамках форума прошли

также: дегустационный конкурс молоч(

ных продуктов, специальный семинар

для технологов молочной промышлен(

ности и технические экскурсии на мо(

лочные фермы Дмитровского района

Московской обл., ОАО «Обнинский

молочный завод», ОАО «Лианозовский

молочный комбинат», ОАО «Царицын(

ский молочный комбинат», ОАО «За(

вод детских молочных продуктов»,

АОЗТ «Карат» (Московский завод плав(

леных сыров).

Основное событие Мясного фору(

ма – IV Международная научно(прак(

тическая конференция «Современные

решения для производства конкурен(

тоспособной мясной индуст(

рии». На ее генеральной сессии

«Мясная отрасль России: реаль(

ность и перспективы» обсужда(

лись вопросы агропродоволь(

ственной политики России,

обеспечения столицы мясным

сырьем и готовой мясной про(

дукцией, программы «Здоровое

питание», реформы системы

технического регулирования и

др. Состоялись также семинары

компании «Агро(3», ООО ПКФ

«Атлантис(Пак», специальный

семинар для технологов мясной

промышленности, конкурсные

программы.

По широте обсуждаемых тем

и профессиональному уровню прове(

дения форумы «Молочная индустрия»

и «Мясная индустрия» стали одним из

главных событий года в данных отрас(

лях. По мнению специалистов, ежегод(

ные форумы дают серьезный импульс

развитию мясной и молочной про(

мышленности для укрепления продо(

вольственной безопасности России и

для устойчивого обеспечения населе(

ния России необходимой по количе(

ству и качеству мясной и молочной

продукцией.

М.Н.КУРЗИНА

НАССР в молочной промыш(

ленности и др. В течение трех

дней работали несколько сек(

ций: «Перспективы сыроделия

России – в интенсификации

производства», «Повышение

культуры ведения молочного

животноводства – решаемая

задача», «Развитие инноваци(

онных технологий в молочной

промышленности», «Маркетинг

и активность продажи», «Акту(

альные вопросы развития мо(

лочной промышленности»,

Элек

тронная Науч

ная

СельскоХозя

йств

енная Би

блиотека