ЭлБиб

62 / 132

60
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 1/2005
Производители продукции постоян#
но встречаются с проблемой выбора
покупателями именно их изделий из
ряда аналогов, производимых конку#
рентами. При этом очень важно, чтобы
товаропроизводители и потребители
товаров однозначно трактовали суть
понятия «качество» и знали основные
особенности его определения.
Качество – совокупность свойств то#
вара, определяющих его полезность и
пригодность для использования по на#
значению потребителями. Оно опреде#
ляется системой показателей.
В зависимости от характеризуемых
свойств товаров различают показатели
назначения, надежности, долговечнос#
ти, технологичности, стандартизации и
унификации, безопасности, экономич#
ности, экологичности. При заключение
сделок «купли – продажи» стороны, как
правило, согласовывают и докумен#
тально устанавливают показатели каче#
ства товара; порядок его определения,
контроля и предоставления докумен#
тов, удостоверяющих соответствие ка#
чества поставляемого товара согласо#
ванным требованиям; санкции по воз#
мещению ущерба, причиненного по#
требителям некачественным товаром.
В зависимости от вида и характера
товара могут также применяться следу#
ющие основные виды контроля каче#
ства при операциях «купли – продажи».
Качество «какое есть». В этом случае
само наименование товара определяет
его качество, без какого#либо уточне#
ния. Такое определение качества приме#
нимо для дешевого вторичного сырья,
некоторых отходов производства.
Качество по образцу. Качество по#
ставляемой партии товара устанавли#
вается сравнением с принятым сторо#
нами образцом. Для сравнения с об#
разцом из каждой партии товара отби#
рается заранее оговоренное количе#
ство изделий. Если покупатель не
удовлетворен результатами сравне#
ния, то предварительно выбранное
сторонами независимое специализи#
рованное учреждение производит ар#
битражный анализ.
Качество по описанию. В тексте до#
говора «купли – продажи» (как прави#
ло, в приложении к нему) дается под#
робное описание всех существенных
свойств товара. Так реализуются неко#
торые товары массового производства
с достаточно четко выраженными част#
ными признаками качества, например,
фрукты, ягоды, а также товары кустар#
ного промысла.
Качество по предварительному
осмотру. Этот способ проверки каче#
Показатели качества товара
в хозяйственных договорах
! " # $
"$ "% % &'( ' $ ()
ВЫСТАВКА ТЕХНОЛОГИЙ, ОБОРУДОВАНИЯ И МАТЕРИАЛОВ
Адрес дирекции выставки:
Россия, 123022, г. Москва, ул. Звенигородская, д. 13, ФГУП «МНИЦ «АГРОСИСТЕММАШ».
Телефоны для справок: (095) 259485411; 259433476; 256400419; 259415453.
ТЕМАТИКА ВЫСТАВКИ
Будут представлены современные технологии,
оборудование и материалы для основных перераба4
тывающих отраслей АПК:
• зерновой;
• хлебопекарной, кондитерской и макаронной;
• мясной и молочной;
• масложировой;
• картофеле , плодо и овощеперерабатывающей;
• консервной;
• рыбной;
• пивобезалкогольной, спиртовой и ликероводочной;
• упаковочное, весовое, разливочное оборудование и
тароупаковочные изделия;
• холодильное и другое оборудование, а также техника для
производства мороженого; оборудование для торговли и
общественного питания, фермерских хозяйств; пищевые
добавки; сельскохозяйственные машины; специализиро
ванные издания и товары народного потребления.
!" #$ %
*+ , " -../ 0
&' ( )$*
+ , - *$ ./ 0 1 23
РОСПРОДМАШ42005О
ства называют «осмотрено – одобре#
но». При продаже товаров с аукционов
и со складов покупатель имеет право
осмотреть всю партию товара и дать
согласие на ее покупку (поставку).
Сертификат о качестве. Это один из
самых распространенных сопроводи#
тельных документов, удостоверяющих
качество поставленного товара. Серти#
фикат содержит показатели качества,
технические характеристики, предус#
мотренные договором (соглашением).
Сертификат выдается обычно предпри#
ятием#производителем либо экспер#
том. По требованию покупателя това#
ропроизводитель (продавец) предъяв#
ляет сертификат, выданный нейтраль#
ной стороной – соответствующим упол#
номоченным органом (например тор#
гово#промышленной палатой).
Сертификат о качестве составляется
в нескольких экземплярах, один из ко#
торых обычно следует с грузом (парти#
ей товара), другой предъявляется вме#
сте со счетом и другими документами
для оплаты за поставленный товар.
Качество среднее. «Справедливое
среднее качество» подразумевает
«среднее рыночное качество», т. е. ка#
чество поставляемого товара, напри#
мер зерновых и других сельскохозяй#
ственных товаров, должно соответ#
ствовать среднему качеству, обычному
для данного товара.
Таковы основные показатели каче#
ства товаров, оговариваемые при зак#
лючение сделок «купли – продажи».
А.М.ЯНОВСКИЙ
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека