ЭлБиб

РАЗДЕЛ

Введение

До начала процесса индустриализации сельского хозяйства существовавшие породы

животных были хорошо приспособлены к различающимся местным условиям окру-

жающей среды и, соответственно, отличались большим разнообразием. В результате

роста потребностей населения в продукции животноводства отрасль быстро превра-

щается в интенсивное и высокоспециализированное производство, в котором особое

внимание уделяется уровню продуктивности животного и его приспособленности к

технологиям использования. При таких условиях потребности индустриализованного

животноводства в ГРЖ могли удовлетворяться небольшим количеством высокопродук-

тивных пород, что способствовало сужению генетического разнообразия как внутри,

так и между породами.

Несмотря на экономическую важность и быстрое распространение интенсивных си-

стем ведения животноводства, популяция сельскохозяйственных животных сохраняет

высокий уровень разнообразия. Интенсивные производственные системы обеспечи-

вают, в основном, мировые запросы в животноводческой продукции, но для многих

мелких фермеров сами условия содержания животных являются необходимым элемен-

том их жизнеобеспечения. Наряду с продовольственной безопасностью и жизнеобеспе-

чением, важной целью является сохранение таких естественных ресурсов, как вода,

плодородие почв, биоразнообразие видов, с учетом проблемы увеличения выброса в

атмосферу парниковых газов. Все это требует критической оценки подходов к выбору и

использованию ГРЖ, которые не всегда удовлетворяют условиям получения продукции.

При этом, недостаток информации о них снижает возможность разработки рациональ-

ных стратегий управления.

В настоящем разделе приведен обзор факторов, приводящих к изменениям в секторе

животноводства и соответствующих направлениях в производственных системах. Также

определяются наиболее значимые взаимосвязи между содержанием животных и окру-

жающей средой. В завершение представлены выводы по использованию ГРЖ.