122 / 202
ж
ШЖЖ-Л>ЗАШАЯ ОБСЩРША ОБРАТНОГО Н А С РЕГУЛИРтаЮЙ ПОДАЧЕЙ
СЫРЬЯ
С.А*Лукин
Могилевской технологический ййоЭДЯут, Могилев
Одним на главных направлений и соверд яствовании агропромыш
ленного комплекса является создание высокоэффективных машин в ме
ханизмов,» отличающихся от существующих уменьшенной энергоемкое -
тью, простотой конструкции, г&деяностью в работе, высоким качест
вом переработки сыр'1*
Известные типн овощерезок но
обеспечивают
высокого качества
наразаомог продукта*
Наиболее близкий
к требуемому по
качеству
продукт дают комбинированные овощерезки,
резке овощей
на
ку,
-
бшш0 ях рабочими'органа*.* ш ш е ш п
вращающийся
тШок с закреп
-
леншзди на негл ножг*© или врасшшийся
двухлопастной
кок
и непод
вижно закрепленная в корпусе ноыевая решетка^ 1фоме того, данные
овощерезки содержат? загрузочный И разгрузочный буккеры, корпус
о рабочой камерой, разгрузочное у б и й с т в о , tti шод.
Однако я они имеют ряд существенных
недостатков!
отрезанный .
вручающимся ножом пласт продавливается плоскостью нона через
но -
жевую решетку, а точки, хгчяадйежа. j*e яе^вйю
иода
ИМ утфадиент
окороотеЦ ст ^ентра вращающегося ножа
к
переферии*
и
Поэтому про»
давливали о пласта через ножевую решетку вдет do сдвигом* трением
и деформацией продукта «, как следствие,
получаем
низкое качество
нарезанного продукта наряду с высокими энергозатратами* Кроме то
г о , в конструкциях данных овощерезок сложна з имена рабочих орга »
ж . при переналадке с целью изменения геометрических размеров на
резаемого продукта.
Нами предлагается конструкция комбинированного режущего уст
ройства обратного типа с регулируемой подачей сырья, где продукт
вначале пропускается через ножевую решетку, а затем разрезается
на кубики,длалотарным дисковым ножом*
Разработанная нами овощерезка состоит из следующих основных
узлов? продавливающего механизма» дискового планетарного ножа» раз
мещенного в ’г^кале за ножевой решеткой й связанного синхронно с
‘долавливающим механизмом*
С
целью удобства переналадки устр йот-4
ва для -.вменения reoi трических размеров нарезаемого продукта
устройство снабжено механизмом плавкой регулировки рабочего хода
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека