ЭлБиб

; СЕРГЙШ-ЩИ КОШЕРШ’ОЭАШОЙ ПРОТЕКЦИИ

Ю.Д.Лидипенко, ?.П . Федорова, Н#А.РакуЛенко

Научно-исследовательский и проектйо-коиструкторскйй институт

"Консорвтгромкошлекс"Оцзыга

Современная жизнь выдвинула настоятельное требование - прове

дение ;сертификации продукции, в той числе и консервированной.

В зависимости от серийности производства ^зодукции, подлежа -

щей сертификации, Припяти р&ыл&чшо схемы (модули) сертификации.

Наиболее перспективной сш*бй сертификации консервированной

продукции, производимой серийно, по нашему мнению, является схема,

Предусматривающая аттестацию- производства. Это объ* зяотся рядом

причин, основной из котерше является т а , что затраты на проводе -

ние аттестации производства шоке, чем затраты на довольно частые

периодические испытания партий продукции Различных иашлечований ,

поскольку стоимость работ

яо

аттестации мало зависит от номенкла

туры сертифицируемой хойбервирова лой продукции.

В Настоящее время разработаны и действуют различные нормати

вные документы, р о втю й тврущ и е общие вопросы сертификации про -

дукции и аттестации Производства. Отсутствие единого отраслевого

документа виэвш ет оло^оити у консервных заводов при проведении

аттестации производств# '

Для оказания помощи консер шым предприятиям в подготовке про

изводства

офоршениг материалов для аттестации производства

Ш^ГШ ^ o ^ er^й ^ ^ ^ oмШ Ie” c,,, разработано "Методическое пособив по

аттестация производства консервированной продукции".

'^т о о

м ето -1

а ц т е к о в пособие содержит рекомендации о порядке проведения и со -

дерйзаии работ по аттестации производства консервированной про -

з р р #

Одним из основных документов, которые разрабатываются и п^ед-

етзяз&штся предприятием в орган по сертификации о

аттеота -

х$39 производства дли пслучения сертификата на производима им вид

{давд) продукции является Инструкция по аттестации технических

В5гэкюжкостей (ИАТВ), включающая программ- испытаний и оценку тех

нических возможностей производства.

В состав пособия вошла методика составления ИАТВ и расчете,

технических возАюяностей, дан пример составления Инструкции пс ат

тестации технических возможностей ва конкретном виде проекции»

119

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека