186-187 / 540
Влияние инфекционного фона на содержание сахаров, белка, витамина С у китайской капусты___________ Таблица 1
Естественный фон
Инфекционный фон
сосудистый бакте эноз
слизистый бактериоз
Образец
сахар
мг/%
белок мг/ г
сырой массы
витамин С
мг/%
сахар
мг/%
белок мг/ г
сырой массы
витамин С
мг/ %
сахар
мг/%
белок мг/ г
сырой массы
витамин
С мг/%
листовые
Хибинская 8 пек.
0.54
4.4
90.0
0.26
3.5
81.0 0.26
2.2
84.3
Вр. 602
1.30
2.8
98.5
0.96
2.3
91.5
0.82
1.6
88.0
Вр. 609
1.79
2.8
106.0
1.18
1.4
95.0
0.82
1.3
91.5
Chrysanthemumheart
1.50
3.2
153.0
1.30
2.7
144.0 1.40
2.4
141.0
Monument
3.44
3.2
125,0
2.64
2.0
114.0 2.90
1.0
107.0
Да-бай-цай
i.44
3.8
129.0
1.19
2.5
99.0
1.22
2.0
114.0
Sensui Kuoto Mizuna
3.78
4.1
149.0
2.14
3.4
125.0
1.20
3.0
126.0
полукочанные
F, ТСХ4112
1.60
2.0
120.0
1.19
■1.6
111.0
0.92
1.4
пз.о
F, ТСХ4И1
2.56
з.о
152.0
1.44
2.1
127.0
1.94
1.7
132.0
Spring sun 60
4.15
3.2
137.0
2.64
2.2
102.0
3.28
2.0
113.0
One kilo SB
1.60
3.4
139.0.
0.92
3.0
107.3
0.55
3.0
103.0
Spring sun 50
4.40
3.2
123.2
4.10
2.9
121.4
4.11
2.7
102.0
черешковые
Nikanme Tai sai
1.50
3.1
125.0
1.19
1.3
116.2
1.20
2.0
120.0
Shanghai March
2.43
4.3
176.2
1.24
3.2
144.3
2.08
2.5
150.0
Zate osaka
1.79
3.7
215.0
1.19
3.2
194.0
1.40
3.0
201.0
NikanmejukijiroTai sai
2.36
3.0
148.0
1.82
2.0
114.4
1.82
2.6
120.0
Tai Sai
4.00
2.0
134.0
1.38
1.4
109.0
2.10
1.6
ПЗ.О
Хуэцинцай
1.66
3.6
74.0
1.41
2.5
65.1
1.19
2.4
60.0
Tropic king
2.11
4.1
95.0
1.63
3.8
79.2
1.30
3.5
79.2
Яицай
3.17
3.9
176.0
2.33
1.3
165.4
1.71
2.1
169.0
Шаньюсмамцннмай
3.60
3.9
118.0
2.14
1.8
109.0
2.86
2.1
98.5
Рас choi
3.51
46
146.0
2.68
3.8
124.3
2.46
3.9
125.0
Chingensay
1.41
3.6
116.2
0.92
2.0
108.0
0.67
1.7
106.0
Green Boy
2 11
4.9
134.0
122
4.0
127.2
0.92
3.3
118.0
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека