ЭлБиб

отметить, что подобным уровнем антиоксидантной активности обладают и

спиртовые вытяжки плодов другого вида хеномелес-

СИ. speciosa

[6].

Полученные результаты позволяют рекомендовать шире использовать

яблочки хеномелес в лечебно-профилактическом питании для коррекции различ

ных патологических процессов, связанных с нарушением антиоксидантного

гомеостаза. Семена

Ch. japonica

можно рассматривать как вторичное, сырье для

получения лектинов.

ЛИТЕРАТУРА ,

1. Клименко С.В., Недвига С.Н. Хеномелес: интродукция, состояние- и

перспективы культуры

Интродукция и акклиматизация растений. Киев. 2000

(в печати).

2. Thomas М., Crupe М.Е., Rumpunen К., Thibault J.F. Dietary fibres and cell-wall

polysaccharides in the fruits of Japanese quince

(Chaenomele

japonica) II

Lebensmittei Wissenschaft und Technology.2000.33, s. 124-131.

3. Фархутдинов P.P., Лиховских В.А. Хемилюминесцентные

методы

исследования свободно-радикального окисления в биологии и медицине //

Уфа. 1995. 110 с.

4. Paganga GMMiller N., Rice-Evans C.A. The polyphenolic content of fruit and

vegetables and their antioxidant activities. What does a serving constitute?

Free

Radic Res. 1999. Feb. 30 (2). P.153-162.

5. Shibata H., Sakamoto Y., Oka M., Kono Y. Natural antioxidant, chlorogenic acid,

protect against DNA breakage caused by monochloramine

Biosci Biotechnol.

Biochem. 1999. Jul. 63 (7). P.1295-1297.

6. Kim B J„ Kim J.H., Kim H.P., Heo M.Y. Biological screening of 100 plant extracts

for cosmetic use (II): anti-oxidative activity and free radical scavenging activity

International Journal of Cosmetic Science. 1997, 19, p.299-307.

167

Электронная Научная Сельс оХозяйственная Библиотека