ЭлБиб

Зоотехний

167

В РБ на ОАО 'Томельагрокомплектм выпускаются передвижные

доильные установки ПДУ-8, в комплект которых не входит молоко

охлаждающее оборудование и непосредственное охлаждение молока не

производится. Горячую воду получают либо в водогрейном котле, ис

пользуя органическое топливо,(в основном дрова), либо доставляют,

заранее нагретую в стационарных аппаратах автотранспортом, что

приводит к дополнительным тепловым потерям, и как следствие к не

качественной мойке технологического оборудования. В результате 40%

молока идет как не сортовое и теряет 25% своей стоимости. Вместе с

тем анализ литературных источников показывает, что свежевыдоенное

молоко не может сохраняться сыро пригодным более трех часов. Та

ким образом, в условиях пастбищной дойки без частичного охлаждения

молока технологические потери его неизбежны (дойка, как правило

превышает два часа, плюс затраты времени на сбор, транспортировку и

выгрузку). Вместе с тем , молоко уже при температуре 20 °С имеет бак

терицидную фазу (сохраняется на уровне первого сорта) 5...6 часов.

Этого времени достаточно для транспортирования молока на ферму до

полного его охлаждения.

k■

В БелНИИМСХ предложен комплект технологического оборудо

вания для теплохладоснабжения летних передвижных доильных уста

новок, позволяющий частично охлаждать молоко (с 35 до 18 °С) за счет

энергии естественного холода, привозной, в большинстве случаев арте

зианской воды, предназначенной в дальнейшем для поения животных,

температура которой в летний период не выше 15 °С и получать горя

чую воду на технологические и бытовые нужды, используя гелиоводо

нагреватели, позволяющие при замещении традиционных способов

получения теплоты в сезон с апреля по октябрь экономить 350 кВт.ч. с

1 м2 активной площади гелиоприемника.

Использование данного комплекта технологического оборудова

ния позволит на 40% снизить выход не сортового молока при одновре

менном снижении энергозатрат на 25-30 % .

Дополнительный доход хозяйств Беларуси в этом случае может

составить около 300 млн. неденоминированных рублей в расчете на

одну установку в ценах 1999 года.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека