ЭлБиб

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПЕРСПЕКТИВЫ ТЕХНОЛОГИЙ СУБЛИМАЦИОННОЙ

СУШКИ НА БАЗЕ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ. Г.В. Семенов,

B.Н. Глухман, Т.Е. Сергиенко............................................................................................. 199

ЧАСТЬ 3. ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

ВЛИЯНИЕ ПОЛИСАХАРИДНЫХ ПОКРЫТИЙ НА СТАБИЛЬНОСТЬ СВОЙСТВ

БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ. Ю.М. Бухтеева,

М.П. Артамонова................................................................................................................... 200

ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ НАРУЖНОГО ВОЗДУХА И СТЕПЕНИ ЗАГРУЗКИ

КАМЕР НА СТОИМОСТЬ РАСХОДУЕМОГО ХОЛОДА. Н.И. Козько,

C. Б. Бабакин............................................................................................................................201

ГИДРОАЭРОЗОЛЬНАЯ ДЕФРОСТАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ.

B. Е. Куцакова, С.В. Фролов, С.Н. Горяйнов.....................................................................202

ИЗМЕНЕНИЕ СТОИМОСТИ РАСХОДУЕМОГО ХОЛОДА ПРИ ИЗМЕНЕНИИ

ТЕМПЕРАТУРЫ НАРУЖНОГО ВОЗДУХА И СТЕПЕНИ ЗАГРУЗКИ.

ИЗУЧЕНИЕ ТЕПЛООБМЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ХОЛОДИЛЬНОЙ

ОБРАБОТКИ МЯСА В УСЛОВИЯХ ЭКД ВОЗДУШНОЙ СРЕДЫ. М.М. Цветков,

Б.С. Бабакин, Н.Н. Цветкова...................................................................................................204

ИНЖЕНЕРНЫЙ МЕТОД РАСЧЕТА ТЕПЛОВЛАГООБМЕННЫХ

ХАРАКТЕРИСТИК ПРИ ЗАМОРАЖИВАНИИ МЯСОПРОДУКТОВ. К.В. Токарь,

А.А. Башкатова, А.В. Лыкова.................................................................................................205

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИХРЕВОГО ЭФФЕКТА ДЛЯ ГАЗИФИКАЦИИ ЖИДКОГО

АЗОТА. И.Б. Жильцов............................................................................................................ 206

ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕМПЕРАТУРНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ХОЛОДИЛЬНОЙ

ОБРАБОТКИ МЯСА В УСЛОВИЯХ ЭКД ВОЗДУШНОЙ СРЕДЫ.

М.М. Цветков, Б.С. Бабакин, Н.Н. Цветкова..................................................................... 207

МОДЕЛЬ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ ПОЛИДИСПЕРСНОГО

ГРАНУЛИРОВАННОГО МАТЕРИАЛА ПРИ КОНДУКТИВНОМ

ЭНЕРГОПОДВОДЕ. В.И. Гулевич, Г.В.Семенов, С.М. Бражников............................ 208

МОДЕЛЬ ОХЛАЖДЕНИЯ МЯСОПРОДУКТОВ. Г.В. Семенов, А.Ф.Соколов,

C. М. Бражников.................................................................................................................... 209

МОРОЗОСТОЙКИЕ ЗАЩИТНО-ДЕКОРАТИВНЫЕ ПОКРЫТИЯ

ДЛЯ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРИЛАВКОВ.

А.Л. Калмыков, Ю.В. Хорошенко, Q.M. Степовая, Л.А. Бирюкова,

328

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека