5 / 56
ВВЕДЕНИЕ
Основой увеличения продуктивности скотоводства являются соз
дание прочной кормовой базы и организация полноценного сбалансиро
ванного кормления при полном учете потребности животных в пита
тельных и биологически активных веществах в целях реализации гене
тического потенциала здоровья и продуктивности животных. Полно
ценность кормления достигается повышением качества кормов, оптими
зацией сроков и совершенствованием технологий их заготовки, улуч
шением состава рационов, применением физиологически обоснованных
технологий приготовления кормов и способов их скармливания.
Одной из причин низкой продуктивности скотоводства является
неудовлетворительное выращивание ремонтных телок и откармливае
мых на мясо бычков. Важной особенностью скота является то, что это
травоядные животные, которые в качестве основного корма используют
объемистые корма (зеленые корма, силос, сенаж, сено), получаемые на
пастбищах, сенокосах и в кормовых севооборотах. Эти корма почти не
используются зерноядными, всеядными и хищными животными (птица,
свиньи, пушные звери), конкурирующими за зерно с человеком.
Выращиваемый молодняк, как молочных, так и мясных пород,
способен давать 1000 и более граммов суточного прироста живой мас
сы.
Объемистые корма, составляющие основу рационов крупного ро
гатого скота, определяют тип кормления, количество и качество вклю
чаемых в рацион концентратов, комбикормов, кормовых добавок (пре
миксов) и, в конечном итоге, уровень продуктивности.
Рационы из высококачественных, хорошо подобранных объеми
стых кормов с уровнем обменной энергии 10-11,5 МДж и содержанием
сырого протеина 15-20 % в сухом веществе в пастбищный и зимний пе
риоды даже без концентратов могут обеспечить суточные приросты на
уровне 650-850 г у растущего ремонтного молодняка старше 5-6 меся
цев.
При хорошем качестве объемистых кормов, концентрация обмен
ной энергии в 1 кг сухого вещества которых составляет 9-10 МДж, а
сырого протеина — 14-15 %, можно получить 500-600 г суточного при
роста молодняка массой более 200-250 кг. Включение в рацион с таки
ми объемистыми кормами высокобелковых и высокоэнергетических
концентратов (КОЭ 12,5 МДж, СП 17-18 %) обеспечивает суточный
прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота на уровне
700-800 г. Использование травянистых кормов среднего качества (КОЭ
8-9 МДж, СП 12-13 %) обеспечивает до 400-500 г прироста молодняка
массой более 300 кг. Обеспечение высокой продуктивности молодняка
(до 600-800 г) может быть достигнуто путем включения в рацион высо
3
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека