ЭлБиб

кобелковых (до 20-24 % СП) и высокоэнергетических (КОЭ 12,5-

13,5 МДж) концентратов.

Таким образом, чем хуже качество объемистых кормов рациона

скота, тем большее количество высокобелковых и высокоэнергетиче

ских концентратов следует включать в рацион для обеспечения высокой

и средней продуктивности. Повышение качества объемистых кормов

рациона снижает расход концентратов на получение как средней, так и

высокой продуктивности животных на 20-60 %.

СПЕЦИАЛЬНАЯ ТЕРМИНОЛОГИЯ

(понятия, определения, сокращения)

Сухое вещество (СВ)

— абсолютно сухое вещество кормов или

рационов, являющееся носителем их питательности.

Оценка качества кормов и рационов обычно проводится на основе

определения содержания (концентрации) энергии, сырых или перевари-

мых питательных и биологически активных веществ в 1 кг сухого веще

ства кормов и рационов. При этом концентрация сырых питательных

веществ: сырого протеина (СП), сырого жира (СЖ), сырой клетчатки

(СК) и сырых безазотистых экстрактивных веществ (СБЭВ) может вы

ражаться в килограммах (кг), граммах (г) и процентах (%) содержания

этих веществ в сухом веществе корма или рациона.

Обменная энергия (ОЭ)

или доступная для использования жи

вотными энергия корма или рациона — часть общей (валовой) энергии

(ВЭ) корма или рациона, остающаяся в организме жвачного животного,

после переваривания корма, или рациона (переваримая энергия — ПЭ),

образования мочи (энергия мочи — Эм) и пищеварительных газов, в ос

новном метана, (энергия пищеварительных газов — Эпг):

ОЭ =ВЭ - Э кала - Эм

Эпг,

или

ОЭ =

ПЭ Эм Эпг,

так как

ПЭ = ВЭ - Э кала.

Концентрация обменной энергии (КОЭ)

характеризует содер

жание ОЭ в 1 кг сухого вещества корма или рациона и выражается в

МДж.

Концентрация сырого протеина (КСП)

характеризует процент

ное содержание сырого протеина в сухом веществе корма или рациона,

иногда выражается в граммах или десятых долях килограмма в 1 кг СВ

корма или рациона.

Энергия продукции (Э прод.)

выражает общее (валовое) содер

жание энергии в продукции (приросте), т. е. отражает энергетическую

ценность продукции. Обозначается: Э прироста.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека