174 / 272
Таблица 64.
Химический состав, переваримость и питательная цен
ность соломы (в среднем по России)
Солома
Химический со с та в , %
вода
п р о те и н
жир
кл е т ч а т к а
БЭВ
зола
Ячменная 17,0
4,9
1,9
33,1
35,9 7,2
Овсяная
16,7
4,0
1,7
33,0
38,6 6,0
Пшеничная 15,5
4,8
1,5
34,4
37,9 5,9
Ржаная
15,1
3,8
1,7
37,4
37,2 4,8
Рисовая
16,0
4,3
1.6
32,5
33,0 12,6
Гороховая 15,6
7,4
1,7
33,0
37,9 5,0
Клеверная 19,4
6,5
1,6
34,8
29,6 8,1
Продолжение таблицы 64
Солома
Переваримость, %
В 1 к г
протеина жира
кл е т ч а т к и БЭВ
корм
.
ед.
перевар.
протеин
Ячменная
27
39
54
53 0,33 13,2
Овсяная
43
32
53
46 0,30 17,2
Пшеничная
23
31
50
37 0,22 11,0
Ржаная
23
36
55
39 0,25
8,7
Рисовая
28
39
59
40 0,26 12,0
Гороховая
48
44
38
55 0,30 35,5
Клеверная
44
33
37
49 0,17 28,6
ния продуктивности животных часто значительно ниже вложен
ных затрат.
Задача состоит в том, чтобы максимально повысить использо
вание валовой энергии соломы. В этом отношении более
эффективны химические способы обработки соломы, позволя
ющие изменить химический состав органического вещества и
обеспечить значительное повышение переваримости питатель
ных веществ и прежде всего углеводов - основного источника
энергии в соломе.
На основе теории легниннового комплекса для химической об
работки соломы рекомендованы различные виды щелочей (едкий
натр, аммиачная вода, жидкий аммиак, кальцинированная сода,
известь), которые применяют как в чистом виде, так и в сочета
нии с другими реагентами и физическими приемами. Питатель
ность соломы после такой обработки повышается в 1,5 - 2 раза.
Эффективность действия щелочных реагентов неодинакова.
Так, в опытах было установлено, что переваримость сухого ве-
167
Научная электронная библиотека ЦНСХБ