ЭлБиб

Фосфатиды - по энергетической ценности уступают жирам, од

нако, по биологическому действию они более активны в связи с со

держанием в них целого ряда витаминов и нежировых биологически

активных компонентов. В животноводстве чаще всего применяют

подсолнечниковые, хлопчатниковые и соевые фосфатиды.

Обезжиренные кормовые фосфатиды содержат 12...20 % соб

ственно фосфатидов, не более 18 % растительного масла и 50...60

% белковых веществ. В полуобезжиренных фосфатидах около

4.5.. .5.0 % воды, 4,8...5,0

золы, 20...21 %жира, 38...40 % протеи

на, 12,5...13 % клетчатки, 19...20 % БЭВ, 0,35...0,37 % кальция,

1.0. ..1.1

фосфора.

Наиболее рациональный путь использования жиров - это введе

ние их в состав комбикормов. Можно применять жиры и непосред

ственно в условиях хозяйств при производстве простых кормосме-

сей на животноводческих фермах. Жир разогревают до температуры

50.. .60 °С и тщательно смешивают с компонентами рациона в сме

сителях для приготовления кормовых смесей. Общее количество

жира в рационе за счет введения жировой добавки доводят до 5 %.

Небелковые азотистые добавки.

В целях частичного восполнения дефицита кормового протеина в

практике широко применяют небелковые азотистые вещества. Наи

большее распространение в кормлении жвачныхживотных получили-

карбамид и аммонийные соли (бикарбонат аммония, сульфатаммония).

Карбамид

(CO(NH2)2) - порошкообразный препарат белого цвета,

содержит 42...46 %азота. 1кг карбамида эквивалентен (по азоту) 2,6 кг

протеина. В рационах взрослого крупного рогатого скота и овец кар

бамидом можно заменить, при условии сбалансированности рациона

по всем другим элементам питания, до 30

кормового протеина.

Установлены следующие оптимальные нормы скармливания кар

бамида: крупному рогатому скоту старше 6-месячного возраста при

живой массе 140...220 к г -50...70 г на голову в сутки, 250...300 кг -

70.. .90 г, 350...400 кг - 80...100 г, овцам —8...12 г на голову в сутки.

При использовании карбамида следует строго соблюдать рекомен

дации по его применению. Наиболее эффективными способами ис

пользования карбамида следует считать введение его в состав ком

бикормов, гранулированных кормосмесей, производство карбамид

ного концентрата, введение в силосную массу при силосовании куль

тур богатых сахаром и в силос перед его скармливанием.

Аммонийные соли

- бикарбонат аммония (NH4НС03) и сульфат

аммония (NH4) SO 4- также широко применяются в практике корм

ления животных.

В 1 кг бикарбоната аммония содержится 170 г азота, в сульфате

аммония - 212 г азота и 259 г серы, то есть по содержанию азота они

160

Научная электр нная библиотек ЦНСХБ