202 / 282
ществ травы на орошаемых культурных пастбищах (сов
хоз «Сергиевский») повышался с увеличением доз ми
неральных удобрений/ Протеиновая питательность при
внесении азотных удобрений возрастала на 50%, а при
орошении пастбища она была еще выше. Общая пита
тельность травы снизилась в связи с внесением в почву
высоких доз азотных удобрений. Питательность 1 кг су
хого вещества
злакового
пастбища
составила
0,83 корм. ед. На снижение переваримости и соответ
ственно питательности сухого вещества зеленой массы
оказывает влияние фаза вегетации растений. В данном
случае, по-видимому, изучался травостой в конце цикла
стравливания.
В наших опытах питательность 1 кг сухого вещества
травы в конце цикла стравливания
составляла
0,8 корм. ед. В это время травостой имел большую высо
ту и был значительно грубее, поэтому питательность
и переваримость его были сравнительно низкими. Пере
варимость и питательность зависят от соотношения в
травостое молодых и зрелых побегов. Скот преимущест
венно поедает молодые побеги и оставляет старые, но
повышенная нагрузка на пастбище не позволяет живот
ным выбирать траву, поэтому стравливается и старый
травостой. Для жвачных прохождение корма через пи
щеварительный канал в основном определяется ско
ростью его продвижения через рубец. Но этот показа
тель не всегда соответствует действительности, так как
на скорость прохождения корма оказывают определен
ное влияние его свойства. Пастбищная трава в ранней
фазе вегетации отличается высокой переваримостью.
Скармливание такой травы с высокой влажностью вы
зывает послабляющее действие на пищеварение. В этом
случае животные потребляют сухого вещества мало и
переваримость его ухудшается. Так, при скармливании
коровам бобово-злаковой травы в третьем цикле страв
ливания в сравнении со вторым циклом переваримость
органического вещества снизилась на 10% (с 71 до
61%). В данном случае на переваримости питательных
веществ, кроме фазы вегетации растений, отразилась
и высокая влажность их (84% против 75%). При этом
животные съедали одинаковое количество корма (58 и
59 кг), но сухого вещества принято с травой во втором
цикле стравливания на 50% больше (14,8 и 9,9 кг). На
конец, одной из причин изменения переваримости пита
13’
195
Н учная электронная библиотека ЦНСХБ