138 / 436
Повышение эффективности садоводства в современных условиях. Том 2
Работу
в ы п о л н я л и
согласно «Программе и методике
сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур»
(Орел, 1999).
1. Содержание сухих веществ в ягодах земляники,
%
Сорт
2000г.
2001г.
2002г.
Среднее
Витязь
7,9
7,8
7,7
7,8
Фейерверк
8,6
7,5
7,5
7,8
Урожайная ЦГЛ
7,0
9,4
9,3
8,5
Приветта
8,8
10,5
10 3
9,8
Марышка
-
10,3
9,5
9,9
Рубиновый кулон - контроль
9,2
10,4
ю з
. . . M i —
По содержанию сухих веществ выделились сорта Ма-
рышка и контрольный сорт Рубиновый кулон. Самый низ
кий показатель за годы изучения был у сортов Витязь и
Фейерверк. Полученные данные подвержены значительной
изменчивости в зависимости от погодных условий года.
Низкие показатели содержания сухих веществ наблюдались
в 2000г., а самые высокие —в 2001г.
Основная составная часть растворимых сухих веществ
в плодах —сахара. Высоким содержанием сахаров выдели
лись сорта Марышка, Привела и контрольный сорт Руби
новый кулон. Наиболее благоприятным для сахаронакопле-
ния у всех исследуемых сортообразцов был 2002 год
(табл.2).
В целом содержание органических кислот в ягодах зем
ляники подвержено значительным колебаниям в зависимо
сти от условий года. Низким содержанием кислот характе
ризуются ягоды всех образцов в 2000 году. На этот показа
тель также влияет реакция генотипа каждого изучаемого
сорта на погодные условия сезона.
133
Научная электронная иблиотека ЦНСХБ