568 / 632
с „ = /( /,; t).
(
2
)
Для проведения экспериментов в предполагаемом объеме использова
лась лабораторная установка, которая включает:
- роторно-пульсационный аппарат с электроприводом постоянного тока,
- контур с гидроциклоном,
- силовая электроаппаратура,
- контрольно-измерительные приборы.
м у с прорезями.нацилиндрическихловерхностях_ротора,
1
г статора. Злект-
роприводлостоянного_тока.позволяет.управлять_настохонпульсациипото^
Выделение инулина было проведено в соответствии с общепринятой
методикой.
Подготовка проб к хроматографическим анализам проводилось в соот
ветствии с методикой принятой в биохимии.
Анализ проб проводился в аналитической лаборатории Института орга
нической химии на жидкостном хроматографе Bruker (Германия). Исполь
зовалась хроматографическая колонка с неподвижным носителем: Separon
SGX NHr Размер колонки 4,6x125 мм. Объем пробы -20 мкл. Подвижная
фаза: смесь ацетонитрил - вода (объемное соотношение 3:1). Скорость элю
ирования 0,6 мл/мин. Р=90 бар. Детектор - рефрактометрический.
Искусственные смеси готовились с использованием чистых образцов:
фруктоза (производство Дании), глюкоза «Ч» (ГОСТ 975-88), сахароза «ЧДА»
(ГОСТ 5833-75) путем растворения заданной навески в подвижной фазе.
Обработка экспериментальных данных и анализ состава эталонной смеси
сахаридов и рабочей смеси на хроматографе позволили получить следую
щие результаты (см. табл.). В качестве рабочей смеси была взята смесь сока
топинамбура и воды в соотношении 1:1. Обработка велась на частоте пуль
сации 6 600 Гц.
Таблица №1. Результаты эксперимента
N т, мин F, Гц Г С сахаро
за, %
глюко
за, %
фрукто
з а ^
вода, %
1
0
6 600 1 21,6 2,126
-
4,010 86,152
2
20
6 600
32,0 2,66
-
4,706 85,635
3
40
6 600
36,4 2,152
-
3,786
86,5
562
Научная электронная библиотека ЦНСХБ