ЭлБиб

находящиеся на оболочках бактерии, споры грибов и водорослей. Декапсу-

ляция с применением гипохлорита наиболее эффективна (80%). Но гипох

лорит оказывает негативное влияние на биологически активные вещества,

содержащиеся в эмбрионе, а выделяющиеся в процессе декапсуляции газы

опасны для здоровья человека. Исходя из выше изложенного, следует вести

поиск способов экологически безопасной декапсуляции цист.

Нами проведен эксперимент по декапсуляции цист в гидроакустичес

ком поле (акустическая кавитация). Акустическая кавитация и связанные с

ней физические явления вызывают ряд эффектов. Часть из них, например

разрушение и диспергирование твердых тел, эмульгирование жидкостей

обязана своим происхождением ударам при захлопывании кавитационных

пузырьков и микропотокам вблизи них. Сокращение кавитационного пузырь

ка происходит с большой скоростью и сопровождается звуковым импуль

сом (своего рода гидравлическим ударом) тем более сильным, чем меньше

газа содержит пузырек. Импульсы давления, возникающие в кавитацион

ных пузырьках, обуславливают мгновенные разрывы микроорганизмов и

простейших, находящихся в водной среде, подвергаемой действию ультра

звука. В результате эксперимента установлено, что в процессе декапсуля

ции происходит разрушение хориона (20 %), и часть БАВ переходит в ра

створ. При проведении эксперимента с использованием для декапсуляции

цист токов СВЧ, процент декапсуляции оказался невысоким (5%).

При проведении эксперимента по декапсуляции цист механическим спо

собом, с использованием вихревой мельницы, установлено, что при измель

чении обрабатываемый материал делился на три фракции. Первая - самая

мелкая - находилась в вытяжном рукаве. Вторая - в основном накопителе.

Третья - в верхней части перемалывающего барабана. При исследовании

установлено, что разрушение хориона произошло во всех трех фракциях.

Исходя из полученных данных будет проводиться дальнейшая обработка цист

с подбором режимов обработки (изменение скорости вращения барабана,

увеличение или уменьшение зазоров перемалывающего барабана), с целью

поиска режима для более полной декапсуляции цист.

Так же проводился опыт по декапсулированию цист при помощи акти

вированной воды. Опыт проводился при различных условиях, (различные

способы подготовки цист, изменялась температура обработки, гидромодуль,

время обработки, скорость вращения). В результате обработки цист арте-

мии активированной водой, хорион разрушался; а содержимое цист перехо

дило в водный раствор, который приобретал оранжевый цвет.

Таким образом, перспективным направлением декапсуляции цист арте-

мии, являются физические и биохимические методы, позволяющие полу-

565

Научная электронная библиотека ЦНСХБ