ЭлБиб

держащей 2% сахарозу и витамины (мг/л): тиамин - 0.5; пиридок-

син - 0.5; мезоинозит - 60.0. Особенности углеводного метабо

лизма изучали путем определения активности разных форм инвер-

таз и содержания сахаров по методам, описанным ранее [1]. Ус

тойчивость растений к низкотемпературному стрессу определяли

комплексом модифицированных нами, применительно к растени

ям

in vitro

, методов, обеспечивающих разностороннюю оценку

этого свойства: по определению электропроводности водных экс

трактов из листьев, которую рассчитывали как величину, обрат

ную сопротивлению [2]; по накоплению в тканях листьев вторич

ного продукта перекисного окисления липидов - малонового ди

альдегида [1]. Адаптацию растений к холоду проводили при 5°С в

течение 6 суток на 16-часовом фотопериоде (освещенность 5 кЛк).

Одной из основных причин повреждения растений при

действии неблагоприятных факторов среды, в том числе и гипо

термии, является 'нарушение структуры клеточных мембран,

вследствие чего происходит повышение их проницаемости, что

легко регистрируется по резкому увеличению скорости выхода

растворенных веществ из тканей растений. Следовательно, чем

выше холодоустойчивость генотипа, тем меньше нарушаются

структура и свойства мембран при действии гипотермии, вследст

вие чего уменьшается выход электролитов из клеток во внешнюю

среду. Как было показано ранее, холодостойкость ВЗЗ-mv расте

ний, определяемая по выходу электролитов, превышала холодо

стойкость контрольных растений более чем в 1,5 раза, причем су

щественные различия были выявлены уже после непродолжитель

ной гипотермии (-12°С; 20 мин) [2]. Сравнение интенсивности пе

рекисного окисления липидов подтвердили полученные ранее

данные, что выражается в меньшем, по сравнению с контролем

содержании малонового диальдегида после действия гипотермии

[1; 3]. Динамика содержания малонового диальдегида показала,

что у

ВЗЗ-inv

растений наблюдается лишь тенденция к небольшо

му повышению интенсивности перекисного окисления мембран

ных липидов, в то время как у контрольных растений, по мере уве

личения длительности холодовой экспозиции происходит значи

тельное возрастание интенсивности этого процесса [4].

Нами выявлено, что после длительной гипотермии (6 суток

при 5°С, на свету) в листьях ВЗЗ-wv растений активность кислой

371

Научная электронная библиотека ЦНСХБ