ЭлБиб

слотой позволяет рекомендовать эту культуру и для профилактики

сердечно-сосудистых заболеваний.

В последние годы в России значительно возрос интерес к

введению в культуру новых нетрадиционных растений путем ин

тродукции, которая позволяет с максимальной эффективностью

использовать богатейшие, порой невостребованные растительные

ресурсы. Проблема повышения эффективности возделывания ин-

тродуцированных растений непосредственно связана с рентабель

ностью овощной продукции. Основным направлением ее повыше

ния должны быть не только увеличение валовой урожайности и

снижение затрат, но и улучшение биохимического качества овощ

ной продукции. Кроме того, основной стабильного развития ин-

тродуцированных растений является решение проблемы устойчи

вости к комплексу абиотических и биологических стрессоров, ха

рактерных для новой зоны выращивания. При этом необходимый

предпосылкой решения взаимосвязанных проблем повышения ка

чества и устойчивости овощных культур является глубокое пони

мание биохимических процессов, протекающих в клетке, а имен

но, с одной стороны, закономерности изменения содержания био

логически активных соединений (БАВ) и антиоксидантов (АО) при

селекции на их повышенное содержание, а с другой, механизмов

защитного действия эндогенных детоксикаторов на молекулярном

уровне.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ