ЭлБиб

Литература

1. Семенченко В.Ф. История фармации: Учебное пособие. - Москва:

ИКЦ «МарТ»; Р. - н. - Д., 2003, с.19 - 30, 51 - 80.

2. Громовик Б.П., Юрченко Е.В., Павлычко С.С., Попович В.П. Мо

ниторинг отношения потребителей к применению препаратов раститель

ного происхождения.// Провизор, №14, 2000, с. 14 - 16.

3. Усенко В.А. Рынок безрецептурных лекарственных препаратов.//

Провизор, №19, 1999, с.27.

4. Колесник Т. Изучение покупательского спроса населения.// Биз

нес Информ, №2, 1998, с.67 -73 .

5. Государственная Фармакопея СССР.: Вып.1. Общие методы ана

лиза/ М3 СССР. - 1 1 - е изд., доп. - М.: Медицина, 1987, - с.2&7 - 295.

РОЛЬ ИНТРОДУЦИРУЕМЫХ РАСТЕНИЙ В РЕШЕНИИ

ГЛОБАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ СОЗДАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ

ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Лауреаты Государственной премии Российской Федерации

в области науки и техники:

П.Ф. Кононков, В.Ф. Пивоваров, В.К. Гинс, М.С. Гинс

Всероссийский научно-исследовательский институт

селекции и семеноводства овощных культур РАСХН.

Московская область, Одинцово, Россия,

599-24-42,

В современных условиях техногенных загрязнений среды оби

тания человека, а также воздействия всевозможных стрессоров

возникает необходимость поиска источников для создания нового

поколения продуктов питания, способных регулировать процессы

обмена веществ и гасить возникающие в организме свободные ра

дикалы.

В частности, одной из проблем является то обстоятельство, что

с увеличением производства рафинированных продуктов увеличи

вается дефицит витаминов, микроэлементов и других нутриентов,

компенсировать которые можно за счет создания биологически ак

тивных добавок к пище (БАД), преимущественно антиоксидантами

растительного происхождения (овощей и фруктов).

Во ВНИИССОК впервые созданы сорта амаранта овощного на

значения, содержащие в листьях биологически активный алкалоид

425

Научная электронная библиотека ЦНСХБ