ЭлБиб

ный потенциал полезных свойств, амарант наряду с другими высокобелковыми

культурами должен занимать достойное место в структуре кормовых трав.

Литература

. Бреус ИЛ . Продуктивность, химический состав и удобрение амаранта, выращиваемо

го на зеленую массуУ/Агрохимия.-1997.- N10.- С.62-74.

2. Гибадуллина Ф.С. Эффективность разных способов повышения протеиновой пита

тельности кукурузного силоса: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Саранск, 1998. - 25 с.

3. Дегтярева ИА. Активизация ассоциативной азогфиксации в ризосфере амаранта для

повышения его продуктивности и кормовой ценности: Автореф. дис. кацц, биол. наук.- Ка

зань, 1999,-20 с.

4. Домаш В.Й., Ярошевич М.И., Пелагейчик ТЯ. и др. Содержание белка и его качест

венный состав у различных видов амаранта, произрастающих в БССР: Тез. докл. раб. со-

вещ. "Итоги науч.-исслед. и приклад, работ с культурой амарант за 1987-1988 гг.".- Л.,

1989.- С.' 67-73.

5. Железнов А.В., Солоненко Л.П., Железнова Н.Б. Агробиологачес-кое изучение ама

ранта в связи с его ишродукцией и селекцией в Сибири: Тез. докл. 1-го межд. симп. "Но

вые и нетрадиционные растения и перс-пекгивы их практического использования".- Пу

щино, 1995.-С 124-127.

УДК 636.085.522.55

ВЛИЯНИЕ СЕРЫ И УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ НА КАЧЕСТВО

КУКУРУЗНОГО СИЛОСА

Дегтярева И.А., Шурхно Р.А.

БотаническийсадКазанскогогосударственноюунгщхштета, НПО«НаваТапщхшгна»,

Казань

Основой рационов кормления животных в стойловый период во многих ре

гионах России является кукурузный силос. Высокая кормовая ценность силоса ус

тановлена давно. Доказано, что он мало уступает зеленому корму, сохраняя почти

все питательные вещества и витамины фитомассы.

В основе силосования лежат микробиологические процессы, от направлен

ности которых зависит качество силоса. Поэтому особое значение приобретает по

знание природы этих процессов и факторов, их обуславливающих.

Определенный интерес представляет использование некоторых соединений, кон

сервирующее действие которых основано на подкислении среды и подавлении роста

гнилостной микрофлоры (Мак-Дональд, 1985). Основной целью использования добавок

к силосу является обеспечение преобладания молочнокислых бактерий в процессе бро

жения, приводящее к получению качественного корма и хорошему его хранению.

Сера, в частности, играет важную роль в жизнедеятельности животных. Она

влияет на синтез белка, эндогенный синтез витаминов группы В, на детоксикаци-

онные процессы и усвоение организмом питательных веществ корма. Добавление в

рационы серосодержащих препаратов положительно сказывается на усвоении кор

ма и продуктивности животных (Магомедов, 1981; Хохов, 1998).

Целью настоящих исследований явилось изучение влияния серы и уксусной

кислоты на микрофлору кукурузного силоса.

В процессе силосования кукурузы при добавлении серы и уксусной кислоты

в опытных вариантах (кукуруза + сера 3 г/кг, кукуруза + сера

г/кг; кукуруза + ук

сусная кислота 0,5 мл/кг + сера 3 г/кг, кукуруза + уксусная кислота 3 мл/кг) было

обнаружено резкое снижение микроскопических грибов и увеличение численности

молочнокислых бактерий по сравнению с контролем (кукуруза). Наибольший по-

Научная электрон ая библиотека ЦНСХБ