43 / 508
магистратура, реализуются программы дополнительного и послевузовского образования (ас
пирантура, докторантура), что позволит обеспечивать разносторонние запросы научной и про
изводственной сфер пищевого подкомплекса АПК. Наряду с чисто!"пищевыми" специально
стями,
открыта
подготовка
по
"Информатике
и
вычислительной i технике",
"Автоматизированным системам обработки информаций- и управления", -"Маркетингу",
"Стандартизации и сертификации", "Охране окружающей среды и рациональному использова
нию природных ресурсов, "Информационным системам (по областям' применения)" и другим
специальностям.
За десятилетие увеличилась доля приема студентов по группам направлений и специ
альностей таких, как технологии продуктов питания^ сервиса, информатики и вычислительной
техники, а также по специальностям безопасности жизнедеятельности, экологии, стандартиза
ции и сертификации и др.
За последние десять лет просматривается десять важнейших направлений развития ву
зов, что позволяет сформулировать девиз: "Десять лет - десять направлений".
На наш взгляд основными проблемами образования являются:.
- многоуровневая система подготовки кадров: против и за.
- перестройка системы управления в соответствии со стратегией реформирования на
принципах демократизации и децентрализации, автономии и гласности, реализации
принципа самоуправляемости и самофинансирования всех подразделений вуза;
- финансирование высшего образования;
- попытка вовлечь в образовательный процесс промышленные предприятия, НИИ и
другие предпринимательские и общественные объединения.
Характеризуя в целом состояние подготовки кадров для пищевой и перерабатывающей
промышленности, необходимо отметить, что интерес молодежи к высшему образованию из
года в год растет, о чем свидетельствует увеличение конкурсов для обучения не только на
бюджетный основе, но и на платной. Профессия пищевика становится весьма престижной.
Вместе с тем, очевидно, что система отечественного инженерного образования, в том
числе и пищевого профиля, требует дальнейшего развития, совершенствования и неотложного
решения существующих в ней проблем.
Развернувшиеся практически во всех странах в конце XX века образовательные рефор
мы были продиктованы стремлением удовлетворить потребности быстро развивающихся эко
номики, науки, техники, культуры, что соответствует требованиям времени.
Основные тенденции развития образования в XXI веке:
- глобализация политической и экономической жизни страны и переход на путь ус
тойчивого развития мирового сообщества;
- информатизация всех сфер развития общества, производства, образования;
- повышение темпов перемен во всех областях экономики, политики, культуры, обра
зования.
О ХОДЕ ВЫПОЛНЕНИЯ ПОДПРОГРАММЫ «ХЛЕБ» НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ
ПРОГРАММЫ МИНОБРАЗОВАНИЯ РФ «НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ВЫСШЕЙ
ШКОЛЫ ПО ТЕХНОЛОГИИ ЖИВЫХ СИСТЕМ»
Ю. Ф. Росляков
,
O
j
T Вершинина
,
КубГТУ (
г,
Краснодар
,
Россия)
Первоочередная задача в Российской Федерации - обеспечение населения всех регионов
России в достаточном количестве традиционными и принципиально новыми экологически
безопасными продуктами питания, так как именно в конце 20 века продукты питания стали ос
новным источником поступления различных контаминатов в организм человека.
41
Науч ая электронная библиотека ЦНСХБ