ЭлБиб

— 2 8 4 —

со способами лФчешя лозъ. Въ двухъ сос'Ьдпихъ садахъ уже на

чали разводить виноградники по образцу школьнаго виноградника

въ Бахви. Старппс ученики школы обязательно разводятъ у себя

до нисколько кустовъ лозы по образцу школьнаго виноградника

и л4чатъ взятыми изъ школы приборами.

Графъ Й. И. Воронцовъ-Дашковъ . Изъ имЬшя Геджухъ

въ Дагестанской области экспонированы краспыя и бЬлыя вина

урожая 1892 г.

Въ им'Ьнш Геджухъ подъ виноградниками занято 82 деся

тины. Земля орошается. Почва на глубину отъ V *— Уз арш. черно

земная, подпочва глинисто-песчаная. Лозы французскихъ сортовъ.

Уходъ за винограднивомъ правильный. Випод'

поставлено ращо-

нально. Ягоды поступаютъ въ обширную винодельню. Здесь име

ются усовершенствованные дробилки и прессы. Красный сокъ бро

дить вместе съ мязгой въ чанахъ, а белое сусло бродитъ безъ

выжимокъ въ 100 ведерныхъ боченкахъ. По окончашп брожешя,

молодое вино переливается по трубамъ, черезъ отверсйя въ сво-

дахъ, въ подвалъ; здесь онъ выдерживается при самомъ тщатель-

номъ уходе. Подвалъ заложенъ на глубине двухъ саженъ. Пло

щадь его 20 X 4 саженъ. Температура летомъ не превыгааетъ

14°. Выжимки пдутъ на випокурете; предполагается со времепемъ

извлекать изъ нихъ винный камень.

Вина изъ пмешя Гуджуфъ, по заключены! экспертной

KOMiiccin,

имеютъ несомненныя достоинства, который свидетельствуютъ о

рацюнальной постановке дела; награждены большой серебряной

медалью.

Д-ръ Г р а у б е р тъ (колотя Темпельгофъ) на международную

выставку плодоводства и

доставилъ следуюшДя вина

фирмы „N a tu ra l

Chasselas <1огб 1888 г., Riesling 1889 г., Тавлинка 1892 г.,

Trammer 1891 г., Cabernet franc 1891 г.

С.

И. Емц евъ (блпзъ г. Анапы) доставилъ на конкурсъ на

международную выставку плодоводства и винодкзпя следуюпця вина

собственныхъ винограднпковъ и производства:

1) БЬлое столовое изъ смеси сортовъ Пчелипгъ и Сотернъ.

2) Красное столовое изъ смЬси сортовъ Бургундскаго п Лафита.

Вина урожая 1893 г. H/Ьпа за бутылку безъ посуды 25 к.

Е . Ерош кинъ (виноградникъ въ станице Щедринской Тер

ской обл.) экспонировано:

1. Белое ликерное (изъ местнаго сорта лалаго“ ). 2. Белое

Научная электронная библиотека ЦНСХБ