ЭлБиб

ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК НА СОДЕРЖАНИЕ

БЕЛКОВ В МОЛОКЕ КОРОВ В УСЛОВИЯХ ПОВЫШЕННОЙ

ТЕХНОГЕННОЙ НАГРУЗКИ НА АГРОЭКОСИСТЕМЫ

Мухаметгалиев НМ.

КГАВМ, г. Казань

В целях обеспечения человека полноценными экологически чистыми про

дуктами питания в настоящее время ведутся интенсивные исследования по изу

чению вопроса о производстве доброкачественной продукции животноводства,

обеспечивающую безопасность окружающей среды и здоровья населения.

Основными источниками техногенного загрязнения агроценозов являются

предприятия нефтедобывающей, нефтехимической, автомобильной промыш

ленности, топливно-энергетического, агропромышленного комплексов и другие.

Большое количество предприятий подобного рода находится в юго-восточной

зоне Республики Татарстан (Альметьевский, Заинский, Нижнекамский районы)

и на этой территории сложилась напряженная агроэкологическая обстановка.

Одним из способов снижения негативного воздействия окружающей сре

ды на организм сельскохозяйственных животных является введение в рационы

веществ, обладающих сорбционными свойствами. В последние годы в животно

водстве наряду с другими добавками, для этих целей используется цеолитосо

держащее сырье и бентонитовые глины. Эти природные минеральные добавки

применяются для повышения продуктивности животных, сокращения затрат

кормов на единицу продукции или придания технологичности некоторым кор

мовым средствам, добавкам и как адсорбирующие вещества.

Наполнение корма минеральными подкормками замедляет его движение

в пищеварительном тракте, повышая тем самым степень переваримости. Вме

сте с ними животные получают дополнительно ряд минеральных элементов:

медь, марганец, цинк, кобальт, железо и другие. Эти добавки способны адсор

бировать молекулы воды, аммония, сероводорода, метана, углекислого газа,

тяжелых металлов.

Однако, в литературе имеются сведения о том, что в пищеварительном

тракте животных эти вещества могут адсорбировать также аминокислоты, фер

менты и витамины.

261

Научная электронная библ отека ЦНСХБ