Table of Contents Table of Contents
Previous Page  76 / 928 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 76 / 928 Next Page
Page Background

ГЕНОФОНД ОВОЩНОГО АМАРАНТА: ВИДЫ И ВНУТРИВИДОВАЯ

ИЗМЕНЧИВОСТЬ

М.М. Гиренко

ВИР имени Н.И.Вавилова, г.Санкт-Петербург

Возделывание амаранта насчитывает тысячилетия и изначально

развивалось по двум основным направлениям: для получения исполь­

зуемых в пищу семян (Центральная и Южная Америка, горные районы

Азии) и как зеленная овощная культура (Африка, Южная и Юго-Восто­

чная Азия).

В зоне умеренного климата заслуживает внимания интродукция и

селекция овощного амаранта, как растения более продуктивного, чем

шпинат и не уступающего ему по питательным свойствам.

Несмотря на то , что в молодом возрасте растения всех возделы­

ваемых видов амаранта пригодны в качестве овощной зелени, можно

выделить виды преимущественно овощного использования.

В коллекции ШР как исходный материал для селекции овощного ама­

ранта можно рассматривать образцы следующих видов.

Arnaranthu3 caudatus L.

Возделывается как овощное растение в

большинстве стран Африки. Представлен местными образцами Бенина,

Ганы, Гвинеи, Западного Камеруна, Конго, Мали, Танзании. Наблюда­

ется изменчивость по окраске стебля, листьев, соцветий, редко по

форме листа (узколистный амарант Конго и Заира) и незначительно

по скороспелости. К этому же виду, очевидно, следует отнести и

интенсивно пигментированный краснолистный амарант Вьетнама.

A.dubius Mart, e t T h en . Представлен образцами из Венесуэллы,

Танзании, Ямайки. Зеленолистные растения с рыхлыми конечными з е ­

леными соцветиями. Различаются по скороспелости, степени ветвле­

ния, форме соцветия, величине листа.

A.

t r ic o lo r

L.

наиболее полиморфный вид овощного амаранта.

75

Научная электронная библиотека ЦНСХБ