ЭлБиб

ность 2,7 млрд. руб., кондитерская 745 млн. руб., парфюмерно-косме

тическая 548 млн. руб., мясная 497 млн. руб. В октябре были убыточ

ными предприятия сахарной промышленности, винодельческой, пло

доовощной и ряда других отраслей. За 9 месяцев 1998 года сумма

убытка в целом по всем отраслям пищевой и перерабатывающей про

мышленности составила 1,8 млрд.руб., в то время как за соответству

ющий период предшествующего года предприятиями этой сферы было

получено 10млрд. руб. прибыли.

Однако несмотря на финансовые трудности в ряде отраслей пи

щевой и перерабатывающей промышленности в 1998 году сохрани

лись положительные тенденции. По сравнению с предыдущим годом

увеличилось производство сахара-песка, масла растительного, мар

гариновой продукции, безалкогольных напитков, пива, молочных и

плодоовощных консервов, крупы, макаронных изделий и других про

довольственных товаров. Вто же время по основным мясным продук

там (мясо, колбасные изделия) объемы производства сократились.

Снизился выпуск отдельных видов продукции пищевкусовой промыш

ленности: майонеза, чая и других.

Финансовое состояние предприятий пищевой и перерабатываю

щей промышленности иАПК в целомусугубило неудовлетворительное

бюджетное финансирование. Из федерального бюджета на поддержку

предприятий системы Минсельхозпрода России в 1998 году выделено

всего 2,4 млрд. руб. или 27% от предусмотренных на год бюджетных

назначений. Основным источником инвестиций для этих предприятий

в 1999 году на федеральном уровне будут ассигнования из бюджета

развития Российской Федерации на возвратной основе под государ

ственные гарантии.

П р обл ем а продовольственной б езоп а сн о сти

Д о н ск о в а С .В ., Елагина А .С .

Московский государственный университет пищевых производств

В настоящее время, несмотря на успехи в области производства

продуктов питания, проблема обеспечения продовольствием населе

ния планеты не утратила своей актуальности. Население Земли уве

личивается, а продовольственные ресурсы не безграничны.

Всельскохозяйственном производстве—основном поставщике про

дуктов питания и сырья для ихпромышленного производства в90-е года

усилилось влияние таких факторов, как сокращение пахотных земель

Экономические проблемы выхода из кризиса предприятий

___________ пищевой промышленности

Научная электронная библиотека ЦНСХБ