равнивать действие
1/
орневых выделений к действию слабых органических
кислот.
В 1894 г. Dey r
1
произвел ряд опытов, имевших целью установить
(количественно) кислотность корневых выделений. Deyr вываривал в воде
корни разных растений, а затем путем титрования устанавливал кислот-
ность экстрактов, которую приравнивал к растворам лимонной кислоты.
Выяснилось, что кислотность корневых экстрактов колеблется от 0 , 28
до 1,55°/
0
лимонной кислоты, в среднем для всех растений (более 100
видов) —
O
^
P
/ q . Соответственно этим результатам Deyr счел целесооб-
разным применение для извлечения из почвы фосфорной кислоты, до-
ступной растениям, — 1 °/
0
лимонной кислоты, так как она близка по
своей кислотности к корневым выделениям.
Нельзя не отметить, что такое обоснование метода 1°/
0
лимоннокис-
лой вытяжки недостаточно безупречно: мы не в праве считать, что кис-
лотность самого корня, его клеточного сока, одинакова с кислотностью
корневых выделений; напротив, правильнее будет предположить значи-
тельную разницу: корневые выделения должны обладать более резкой
кислотностью.
Тем не менее опыты Деуг'а до сих пор являются, пожалуй, един-
ственной основой широкораспространенных вытяжек 1 ° /
0
лимонной ки-
слотой.
Кроме лимонной кислоты применяют еще ряд кислот, органических -
и неорганических. Главные из них приведены в следующей табличке (114):
Конченграция
К и с л о т а
В процен-
тах
В нормаль-
н о тях
Лимон пая кислота
1
0,14
2,10
2
0,28
1,95
Уксусная кислота
0,6
0,10
2,87
6
1,00
2,37
Соляная кислота
0,4
0,10
1,07
Аютная кислота
1
0,16
1,00
Вода, насыщенная С0
2
. . . .
— -
—
3,95
Из них наибольшее значение имеет 1 °/
0
лимонная кислота (0,14-ЛГ)
и 0,1-ЛГ соляная кислота. По нормальности они близки между собой,
но значительно отличаются по концентрации водородных ионов: сла-
бодиссоциирующая лимонная кислота имеет рН = 2,10, а сильная со-
ляная кислота — рН —1 , 0 7 . Казалось бы, что растворяющее действие
лимонной кислоты должно быть значительно слабее, чем соляной кис-
лоты. Фактически в ряде случаев вытяжка лимонной кислотой содержит
большую концентрацию Р 0
4
по сравнению с солянокислой вытяжкой.
Дело в том, что 1°/
0
лимонная кислота, в отличие от других кислот
соответственных концентраций, растворяет не только фосфаты Са, но и
фосфаты А1 и Fe, что можно видеть из следующих данных (87).
* По Кравкову (87).
178
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
