42
П
И
ТАШЕ РАСТЕН1Й.
несколько приспособляться къ услов^ямъ: въ случай недо-
статка воды уменьшать Hcnapenie. Это объясняется следую-
щим!. образомъ. Намъ уже известно, что листья съ поверх-
ности покрыты кутикулой; испареше идетъ главнымъ обра-
зомъ вследствге проникновешя воздуха черезъ устьица и цнр-
куляцш его по большимъ межклетнымъ пустотамъ листьевъ;
устьица же состоять изъ двухъ лунообразныхъ клеточекъ (см.
рис. 11), между которыми образуется щель; если въ этихъ
клеточкахъ много воды, оне напряжены, то щель бываетъ
открыта во всю ширину; если же эти клеточки, вследств!е
недостатка воды, потеряютъ свою напряженность, то щель
между ними спадается, закрывается; вследств1е этого доступъ
воздуха внутрь листа прекращается, и испареше поэтому
довольно значительно слабеетъ.
27. Питаше безхлорофильныхъ растенш.
До сихъ поръ мы разсматривали питаше такъ называемыхъ
высшихъ растенш, снабженныхъ хлорофилломъ; но есть довольно
многочисленная группа растенш безхлорофильныхъ; это—
грибы.
Все отлич1е въ ихъ питанш заключается въ томъ, что, благо-
даря отсутствш хлорофилла, они не могутъ изъ углекислоты
и воды образовать органическаго вещества, а потому при-
нуждены брать его уже готовымъ. Некоторые грибы берутъ
его изъ умершихъ и гюющихъ растенш; такими являются все
обыкновенные лесные грибы; некоторые же грибы берутъ
себе органическое вещество изъ живыхъ растенш; таковы все
паразитные грибки; къ нимъ принадлежитъ напр. такъ назы-
ваемая ржавчина, которая часто замечается на листьяхъ хле-
бовъ. Кроме образовашя крахмала изъ углекислоты и воды,
все остальныя превращешя органическихъ веществъ могутъ
совершаться въ грибахъ также, какъ и въ хлорофильныхъ
растешяхъ. Доказательствомъ можетъ служить то, что не-
которые грибы могутъ развиваться совершенно нормально,
если дать имъ растворъ какого-нибудь углевода, напр. са-
хара, и техъ же минеральныхъ солей, каия нужны и про-
чимъ растешямъ; такимъ образомъ въ грибахъ могутъ обра-
зоваться белковыя и друйя органпчесия вещества. При
этомъ въ грпбахъ, подобно тому, какъ и во всехъ прочихъ
растешяхъ, совершается постоянное дыхаше. Изъ того, что
было сказано, понятно, что грибы могутъ расти въ совер-
шенной темноте.
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
