I I I . ПИТАШЕ РАСТЕШИ.
3 1
19. Кристаллоиды и коллоиды.
Однако не вей вещества, растворимыя въ водЬ, способны
проникать черезъ перепонки; если напр. въ описанномъ оныгЬ.
вместо соли, взять растворъ таннина, то онъ такъ и останется
весь въ пузыре. ВсЬ вещества, способныя проникать черезъ
перепонки, называются
кристаллоидами,
а неспособная къ
этому—
коллоидами.
Мы сказали, что см-Ьшеше, обмйнъ раство-
ровъ т'Ьлъ кристаллоидадьныхъ, разд4ленныхъ перепонкою, про-
исходить до т4хъ поръ, пока не получатся смеси одинаковаго
состава. Если же мы представимъ себе, что составь смеси
по одну сторону перепонки постоянно изменяется всл
,
Ьдств1е
того, что вещества, проникппя туда, изменяются химически,
превращаясь совсемъ въ друпя соединешя, и при томъ въ
татя, что они неспособны проходить черезъ перепонки, т. е.
въ тёла коллоидальныя, тогда, взаменъ изменившаяся такимъ
образомъ вещества, пройдетъ черезъ перепонку новое коли-
чество его въ кристаллоидальной форме и подвергнется опять
той же участи, т. е. превратится въ коллоидъ и т. д.; по-
ступлеше этого вещества будетъ происходить до
тЪхъ
поръ,
пока все вещество не перейдетъ черезъ перепонку. Для по-
ленешя этого можно произвести такой опытъ.
Приготовляютъ мешочекъ изъ коллод1ума, вещества очень
близкаго по составу къ клетчатке, или берутъ свежшрыбш пу-
зырь и налпваютъ внутрь растворъ таннина; затемъ опускаютъ
мешокъ въ сосудъ, наполненный растворомъ железной соли;
и тотъ, и другой растворъ безцветны; при этомъ таннинъ—
коллоидъ, а железная соль — кристаллоидь. Вскоре жидкость
внутри мешочка иочернеетъ; это происходить вследств1е того,
что железная соль проникаетъ чрезъ стенки мешочка и вхо-
дить съ танниномъ въ химическое соединеше, образуя обык-,
новенныя чернила. Жидкость въ сосуде остается попреж-
нему безцветной, такъ какъ таннинъ не перейдетъ черезъ
перепонку. Черезъ некоторое время въ сосуде совсемъ не
останется железной соли: вся она перейдетъ въ мешочекъ и
соединится съ танниномъ.
То же самое происходить и въ клеточкахъ мелкихъ кор-
невыхъ разветвлеюй, когда они приходятъ въ сопрпкосно-
веше съ растворами солей; при этомъ соли нужныя для пита-
шя поступаютъ непрерывно въ растеше, такъ какъ оне вхо-
дятъ въ хпмичешя соединешя съ различными органическими
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
