содержании селена до 1 мг/кг мясо используют как условно годное после
проваривания, внутренние органы утилизируют.
ГЛАВА 5. Кормовые токсикозы
5.1. Интоксикация животных кормовыми добавками
5.1.1. Небелковые азотистые добавки
К небелковым азотистым добавкам или как их еще называют синтети-
ческие азотные вещества (CAB) относят мочевину, фосфат мочевины, карба-
мидный концентрат, препарат ОТИ-3, аммонийные соединения серной и
фосфорной кислот.
Все небелковые азотистые вещества в преджелудках жвачных живот-
ных превращаются в аммиак и углекислоту. Микрофлорой рубца аммиак ис-
пользуется для синтеза белка. При даче больших количеств источников азота
образуется избыточное количество аммиака, которое не успевает перерабо-
тать микрофлора и частично печень (после всасывания в кровь), что вызыва-
ет состояние интоксикации. Однокамерные животные менее чувствительны к
CAB, которые всасываются в кровь и выделяются без расщепления с мочой.
Аммиак из крови проникает в клетки органов и тканей, где тормозят
окислительно-восстановительные процессы, блокируя трикарбоновый окис-
лительный цикл Кребса. Это вызывает дефицит макроэргических соединений
(АТФ и КФ) и нарушение функций центральной нервной системы.
При хронической интоксикации в результате стойкого нарушения
окислительно-восстановительных процессов развиваются кетоз, ацидоз, бел-
ковая и жировая дистрофия.
Клинические признаки острой интоксикации проявляются уже через
10-20 минут и зависят от формы препаратов. Вначале отмечают возбуждение,
отказ от корма, пенистое слюнотечение, повышение чувствительности, на
вид животные испуганы, обостряется слух, усиливается перистальтика, гипо-
тония преджелудков, у некоторых тимпания. Дыхание учащается, пульс
291
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхозакадемии
