Токсичность различных растений может варьировать в зависимости от
положения вида в географическом ареале, характера почвы и местообитания,
климатических условий года, стадии онтогенеза и фенофазы.
Например, многие из так называемых кормовых растений — злаковых и
бобовых
(сорго, суданская трава, гумай, клевер, манник, бор развесистый, бу-
харник, вика, чина
и др.), а также другие представители этих семейств на ран-
них стадиях формирования являются
цианогенными растениями,
что позволя-
ет защищать молодые побеги от поедания животными. Цианогенная актив-
ность характерна также и для представителей рода Триостренник
(Triglochin)
из семейства ситниковых, поедаемых нередко как дикими, так и домашними
животными.
Иногда растения прибегают
к механизму химической защиты
посредст-
вом «отходов» своего метаболизма. Известно, например, значительное нако-
пление солей щавелевой кислоты (до 1-1,3 % в клеточном соке), щавель
(Ru-
mex),
кислицей
(Oxalis)
и ревенем
(Rheum),
обладающих привлекательными
для поедания листьями. Однако животные их не трогают, так как содержа-
щиеся в них оксалаты приводят к сильному нарушению обмена веществ в
животном организме. Моногидрат оксалата калия замещает кальций в крови
и осаждает его в виде нерастворимого оксалата кальция, что приводит к
уменьшению свертываемости крови. Замена кальция калием может также
привести к сильному возбуждению ЦНС (до судорожного состояния). Кроме
того, оксалат кальция осаждается в мочевых канальцах, вызывая нефриты и
уремию.
Токсичность астрагалов зависит от содержания в почве селена, которо-
го они могут накапливать до десятых долей процента в составе сухой фито-
массы. Другие растения из селеновых геохимических провинций также нака-
пливают этот элемент в токсических количествах.
У представителей тропической и субтропической флоры отмечается зна-
чительное число
смолосодержащих растений,
в которых смолистые вещества
(терпеновые соединения различных классов) являются важнейшим фактором
298
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхоза адемии
