Среднее содержание селена в почве 0,05 мг/кг, в кормах 0,08-0,27 мг/кг.
Превышение этих показателей вызывает различные заболевания (в прочем
как и их снижение), а концентрация 5 мг/кг корма является токсичной.
По своему физиологическому действию селен близок к витамину Е,
молекула «фактора III», так назвали полезные биологические свойства селе-
на, один атом которого способен заменить при некоторых заболеваниях до
1000 молекул витамина Е.
Для лечения и профилактики самых различных заболеваний, а послед-
ние годы в качестве иммуномодуляторов применяются препараты селена, что
может быть причиной интоксикации животных при передозировках.
Некоторые растения, особенно бобовые, капуста, способны накапли-
вать селен до токсических доз (25-30 мг/кг). Это относится и к некоторым
злаковым - пшенице, ржи, кукурузе.
При избыточном поступлении в организм селенсодержащих веществ,
они вызывают хроническую интоксикацию под названием «щелочная бо-
лезнь» и «слепая вертячка». Препараты селена легко всасываются слизистой
оболочкой пищеварительного тракта.
Токсикодинамика заключается предположительно в том, что селен
имея химическое сходство с серой вытесняет ее из многих биологически ак-
тивных соединений и нарушает окислительно-восстановительные процессы,
кроветворение, каратинизацию копыт, рогов, шерсти, у птиц - перьев.
Выделяются препараты селена преимущественно с мочой, меньше с
фекалиями и молоком.
Селиниты более токсичны, чем селинаты и относятся к сильнодейст-
вующим токсичным веществам, смертельная доза которых составляет от 0,59
до 10 мг/кг массы тела. По чувствительности животные располагаются в
убывающем порядке: собаки, свиньи, лошади, крупный рогатый скот. Птицы
очень чувствительны к селену.
289
Электронн я книга СКБ ГНУ Россельхозакадемии
