ЭлБиб

242

века соединением является винилхлорид (группа 1), а ПХБ отнесены к

группе 2А – агентам с весьма высокой вероятностью вызывать рак у людей.

В районах загрязненных диоксинами отмечен высокий уровень их

содержания в грудном молоке. Это приводит к тому, что дети уже в ран-

нем возрасте могут заболеть хлоракне и болезнью Юшо. Высокое со-

держание диоксинов в грудном молоке вызывает так называемое «забо-

левание крови новорожденных». Кроме того, такие дефекты развития,

как «заячья губа», анэнцефалия и некоторые другие признаны прямым

следствием воздействия диоксинов на организм[1].

Последствия от воздействия диоксинов на здоровье человека мож-

но разделить на две основные группы: кратковременного воздействия и

длительного воздействия. Кратковременное воздействие характеризует-

ся патологическими изменениями кожи, например, хлоракне и очаговое

потемнение, а также изменения некоторых функций печени. Длительное

воздействие диоксина характеризуется поражениями иммунной систе-

мы, эндокринной системы, нервной системы и репродуктивных функций [3].

Загрязнение диоксинами может осуществляться через загрязнен-

ный корм для животных. Некоторые случаи значительного содержания

диоксинов в молоке и корме для животных были связаны с гранулами

глины, жиров или цитрусовых, используемых при их изготовлении [2].

Из-за повсеместного распространения диоксинов каждый человек в со-

временном мире подвергается их фоновому воздействию и имеет опре-

деленный уровень диоксинов в организме. Это, конечно, дает дополни-

тельную нагрузку на организм человека.

Одним из самых доступных методов профилактики и контроля воз-

действия диоксинов является сжигание загрязненных материалов при

высоких температурах. Для уничтожения загрязненных материалов в

больших количествах требуется температура – 1000

С и выше[2]. Еще

одним путем предотвращения либо снижения уровня диоксинов в окру-

жающей среде являются меры, ориентированные на источник, например,

контроль выброса диоксинов при промышленных процессах. Также

необходимы системы мониторинга за загрязненными пищевыми про-

дуктами, которые бы не допускали превышение допустимых норм. Про-

изводители кормов для животных и пищевых продуктов должны нести

ответственность за обеспечение безопасного сырья, безопасных процес-

сов производства и, как следствие, безопасных продуктов питания, а

национальные правительства, в свою очередь, должны контролировать

безопасность продовольственного снабжения и принимать меры по за-

щите здоровья населения.

За снижением уровня диоксинов, относящимся к стойким органи-

ческим загрязнителям, осуществляется строгий контроль Стокгольмской

конвенции, которая включает следующие мероприятия:

1. Обнаружение и безопасная утилизация материалов, содержащих

диоксины и диоксиноподобные вещества или способных их генерировать.

Эле

ктронная Научная Се

льскоХозяйственная Библиотека