ЭлБиб

235

став бактерий изменяется в зависимости от возраста, пищевого статуса и

окружающих условий. В кишечнике рыб молочнокислые бактерии яв-

ляются нормальной флорой, но она не является основным видом. Доми-

нирующим видом, является

Lactobacillus casei

, что свидетельствует о

повышенной роли кишечной микрофлоры в экстремальных условиях,

обеспечивая выживание [11].

В пищеварительном тракте пресноводных рыб преобладают виды

родов:

Enterobacter, Aeromonas

Acinetobacter

. Также встречаются:

Escherihia, Klebsiella, Proteus, Serratia, Alcaligines, Eikenella, Bacteroides,

Citrobacter freundii, Hafnia alvei, Cytophaga/Flexibacter, Bacillus, Listeria,

Propionobacterium, Staphilococcus, Moraxella, Pseudomonas

[8].

Характеристика кишечной микрофлоры у видов сиговых рыб

1. В составе кишечной микрофлоры байкальского омуля

Coregonus

migratorius

определены представители аллохтонной и автохтонной мик-

рофлоры [3].

К аллохтонной отнесены строгие аэробы, представители филы

Pro-

teobacteria: Azospirillum, Bradyrhizobium, Comamonas, Collimonas, Pseu-

domonas, Pseudoalteromonas, Stenotrophomonas,

некультивируемые бак-

терии фил

Bacteroidetes

и Actinobacteria

, широко распространенные в

водных экосистемах. В состав собственной микрофлоры включают

представителей родов

Acinetobacter, Aeromonas, Brevinema, Caulobacter,

Clostridium, Deefgea,Delftia, Enterobacter, Escherichia, Flavobacterium,

Mycoplasma, Plesiomonas, Pseudomonas, Salmonella, Spironema,

Sphingomon

as и некультивируемые

Deltaproteobacteria

[3].

2. Состав кишечной микрофлоры у Тугуна (

Coregonus tugun)

, Сига

(Coregonus baicalensis)

, Пеляди (

Coregonus peled

) ,Чира (

Coregonus

nasus

), Муксуна (

Coregonus muksun

), и Рябушки (

Coregonus albula

) до

конца не изучен.

Заключение.

В бактериоценозах пищеварительного тракта рыб

преобладают бактерии:

Acinetobacter, Enterobacter, Escherichia,

Klebsiella, Proteus, Serratia, Aeromonas, Mycoplasma, Clostridium,

Fusobacterium, Eikenella, Bacteroides, Citrobacterfreundii, Hafniaalvei,

Cytophaga/Flexibacter,

Bacillus,

Listeria,

Propionibacterium,

Staphylococcus, Moraxella и Pseudomonas;

В микрофлоре кишечника рыб отмечены такие ферменты, как про-

теаза, гликозидаза, липаза, фосфатаза, амилаза. Существуют специфиче-

ские ферменты такие как хитиназа и целлюлаза. В кишечнике рыб пре-

обладают ферменты протеазы (трипсин, химотрипсин, эластаза, кар-

боксипептидаза), α-амилаза, липаза и гидролаза.

В составе кишечной микрофлоры байкальского омуля

Coregonus

migratorius

определены представители аллохтонной и автохтонной мик-

рофлоры. К аллохтонной отнесены строгие аэробы, представители филы

Proteobacteria: Azospirillum, Bradyrhizobium, Comamonas, Collimonas,

Pseudomonas, Pseudoalteromonas, Stenotrophomonas,

некультивируемые

Электро

нн

ая На

учная СельскоХозяйственная Библиотека