ЭлБиб

233

Цель работы

– рассмотреть особенности кишечной микробиоты у

разных видов сиговых рыб.

Задачи

1.Рассмотреть видовой состав кишечника микрофлоры рыб.

2.Рассмотреть ферменты кишечника рыб и ферменты микробиоты.

3.Охарактеризовать микробиом кишечника рыб семейства сиговых

омуля (

Coregonus migratorius

), тугуна (

Coregonus tugun)

, сига

(Coregonus

baicalensis)

, пеляди (

Coregonus peled

), чира (

Coregonus nasus

), муксуна

(

Coregonus muksun

) и ряпушки (

Coregonus albula

Видовой состав микрофлоры кишечника рыб

Видовой состав и численность микробиоты зависит от условий

формирования на ранних этапах онтогенеза рыб. Формирование микро-

флоры в пищеварительном тракте личинки и мальков рыб зависит от

субстрата, на который отложена икра, объектов питания и бактерий,

присутствующих в воде [13; 21]. Желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) у

личинок не заселён микроорганизмами до вылупления из икры [2; 8].

Основная часть микроорганизмов попадает в организм с водой после от-

крытия ротового отверстия [7].

Стабильная микробиота в пищеварительном тракте начинает фор-

мироваться после первого кормления [17]. На примере карпа было пока-

зано, что микробиоценоз формируется постепенно от личиночной стадии

до уровня взрослых рыб. Так, бактерии р.

Bacteroides

появляются в конце

44-го дня после вылупления, доминируя в кишечнике взрослых особей [8].

В бактериоценозах пищеварительного тракта рыб преобладают

бактерии из р. р:

Acinetobacter, Enterobacter, Escherichia, Klebsiella, Pro-

teus, Serratia, Aeromonas, Mycoplasma, Clostridium, Fusobacterium, Eik-

enella, Bacteroides, Citrobacterfreundii, Hafniaalvei, Cytophaga/Flexibacter,

Bacillus, Listeria, Propionibacterium, Staphylococcus, Moraxella и Pseudo-

monas

[5; 19].

В кишечнике ряда пресноводных рыб иногда встречаются микро-

организмы р.

Vibrio

[5]. Доминирование бактерий р.

Vibrio

по мнению

авторов связано с плохим экологическим состоянием озера и снижением

иммунного статуса [3].

Благодаря использованию молекулярно-генетических методов ис-

следования выявлены бактерии фил:

Proteobacteria, Bacteroidetes и

Actinobacteria, а также Euryarchaeotа, Verrucomicrobia и Cyanobacteria

[3].

Ферменты пищеварительной системы рыб

Начальные этапы гидролиза биополимеров реализуют эндогидро-

лазы в полости кишечника. В результате гидролиза биополимеров обра-

зуются олиго-, три- и димеры, которые поступают в зону щеточной кай-

мы, где продолжают разрушаться ферментами, локализованными в зоне

гликокаликса. Активность пищеварительных гидролаз изменяется в за-

висимости от таксономической принадлежности, характера питания рыб

и возраста [1; 6; 11; 16]. Гидролиз пищевых субстратов в кишечнике ро-

Элек

тронная Научная СельскоХозяйственная Библ

иотека