ЭлБиб

388 —

въ шесть. На обязанности вс'йхъ лабораторш ле-

жптъ: 1) постоянный и систематическш контроль

надъ доброкачественностью пищевыхъ продуктовъ

данной местности и 2) выработка нормальнаго со

става натуральныхъ пищевыхъ продуктовъ.

Поскольку дЬло касается закона о фальсифика

ции пищевыхъ продуктовъ, то, по наведеннымъ

мною справкамъ въ Управлении Главнаго Врачеб-

наго Инспектора, существуетъ еще официальный

проектъ такого закона, выработанный особой ко-

мпсшей прп Медицпнскомъ СовгЬт-Ь Министерства

Внутреннпхъ ДЬлъ въ 1904—5 гг. По проекту

надзоръ за торговлей съестными припасами пт . п.,

а также поддержпвате обвинетя на судЬ возла

гается на специальные органы санптарнаго надзора,

по назначенио городскихъ и земскихъ установле-

нш. Во всЪхъ городахъ съ населен!емъ бол'Ье

20.000 учреждаются аналитпчесшя станцш на

средства города илп казны. Всякая безвредная

фальсификация, а также продажа продуктовъ подъ

назватемъ, не соотв'Ьтствующимъ пхъ происхожде

ние и свойствамъ, карается арестомъ не свыше

3 мЪсяцевъ, или денежнымъ штрафомъ не свыше

300 руб. Вредная для здоровья фальсификация ка

рается тюрьмой или арестомъ до 6 м'Ьс., пли де

нежной пеней до 600 руб. Въ развит!е закона

Медицинскш Сов'Ьтъ можетъ издавать подробный

правила и инструкцш.

. . Издаше такого закона явилось бы уже крупнымъ

шагомъ впередъ по сравненью съ дЬйствующимъ за-

конодательствомъ. Позкелашемъ скорейшаго пздашя

этого общаго закона, а также отдЗшьнаго специально

молочнаго закона мы и закончимъ нашу работу.

Электронная Научная Сельскохозяйствен ая Библиотека