159 / 440
пости и увеличение доходности* Въ докладй № 32,
сдЬланномъ по этому поводу уйздной управой
уйздному земскому собранно въ 1901 г., районъ
притяжетя молока определяется приблизительно
въ тйхъ же границахъ, какъ я указалъ выше;
главнымъ центромъ его являются волости: Росто
кинская, ВНЬхсвятская и Хорошевская. Рад1усъ
района притяжетя молока достигаетъ, по словамъ
доклада, ВО—35 версть, составляя въ среднемъ
25—27 верстъ. Мы видимъ, такпмъ образомъ, что
за 20 лйтъ съ 1881 г. районъ притяжетя молока
значительно расширился.
Въ этомъ же докладй мы находимъ краткую
характеристику крестьянскихъ коровъ; и здесь на
блюдается значительный шагъ впередъ по срав-
ненно съ 1881 г. Мелкаго скота уже почти не
встречается, преобладаетъ среднш и крупный до
морощенный екотъ.
Крупные экземпляры составляютъ отъ 2/з Д° Va
всего скота. ^Увеличилась и удойливость коровъ;
при 6—8 неделяхъ сухостоя она составляетъ после
новотела для среддихъ коровъ 8—10 кружекъ, т.-е.
4/5—1 ведро въ день, а для молочныхъ 12—15—18
кружекъ, т.-е.
l ljh
—l 1^—14/5 вед. въ день.’
Средни! процентъ жира крестьянскаго молока
равенъ 4,5.
Вообще, по словамъ уезднаго агронома М. Н.
Вонзблейна, въ отношетп молочнаго хозяйства
крестьяне Московскаго уйзда далеко не такъ кон
сервативны, какъ это обыкновенно представляется.
Наблюдается широкое распространено концентри-
рованныхъ кормовъ, строятъ для коровъ теплые
сараи съ деревянными полами, ежедневно вычища
— 131 —
Электро ная Научная Сельскохозяйственная Библиотека