86 / 414
82
—
дукта на масло или сыр, как самая техника (примененпе цен-
трофуг при сливкоотдслении), так и условия сбыта, особенно на
более далекие рынки, часто более благоприятны крупным или,
скорее, средним хозяйствам или только при объединении мелкими
хозяевами переработки и сбыта в кооперативах.
Людоговский рекомендовал, при выборе вида полъзовательных
животных, руководствоваться вычислением так называемого чи
стого оплачивания единицы корма, которое состоит в следующем.
В расходы на содержание того и другого вида скота ставятся;
1) погашение и проценты на все капиталы в скоте, постройках
и инвентаре; 2) стоимость работ по уходу и 3) расход на ры
ночные корма; корма же нерыночные ставятся без цены, только
количеством. В доходы зачисляют; все продукты производства,
не считая навоза; из суммы прихода вычитается сумма расхода
и разность, разделенная на число единиц корма, дает чистое
оплачивание одной единицы. Так как при этих вычислениях при
ходится складывать разнообразные кормовые продукты, то Лю
договский рекомендовал приводить их к среднему сену, или же
производить рассчет на сумму употребленных в корм питательных
веществ, определяя последнюю суммированием количества пере-
варимых белков, углеводов и жиров. (Насколько рационален
такой метод приведения кормов к одной единице, мы ска
жем ниже).
Пример:
Мол о ч ный скот.
Р а с х о д :
Д о х о д :
Работы по уходу.
От продажи молока.
на капитал в скоте.
масла.
j>
>
» постройках.
> пахтанья.
5
> инвентаре.
> телят.
Погашение всех, видов основных От продажи бракцванных яспвот-
капиталов.
пых. . . . . 000 р.
Покупные или пропзведепные в > >
шкур павших живот-
хозяйстве продажные корма (по
ных . . - *
.00
р.
рыночной цене).
Сумма А р .
Корма объемистые, вычислен
ные по питательным веществам плп
перечисленные на сено.
Сумма В. р.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека