ЭлБиб

275 —

водства, в виду чего и эта отрасль (животноводство) также

должна была вестись интенсивно. Если к этому прибавить, что

климат Англии отличается достаточной равномерностью, гаранти

рующей уже в известной-мере постоянство урожаев, то мы будем

иметь все условия, необходимые для существования арендного

хозяйства, или скорее, обусловливающие неизбежность его по

явления, а под конец и господства в стране. Определяющим

условием была именно возможность производить в крупном хо

зяйстве те продукты животноводства, которые требовались рын

ком. Как сказано, это были именно продукты интенсивного

животноводства: молоко, масло, мясо всех видов скота—все пред

меты, производство которых в крупных хозяйствах представляет

значйтельные неудобства. Производство молока, например, вы

годно только при высокой молочности коров, а молочность, как

известно, зависит (кроме породы) от тщательного ухода и инди

видуальных особенностей данного экземпляра. Вместе с тем, самый

продукт быстро портится и теряет свое потребительное достоин

ство от малейших недосмотров относительно чистоты или от при

меси к молоку здоровых животных продукта хотя бы только

одной больной коровы, в силу всех этих требований производ

ства, молочное стадо не должно быть очень велико, иначе пра

вильная эксплоатация его станет чрезвычайно трудна или по

требует слишком сложной и дорогой адмпнпстрадии, которая не

'^окупится ценою продукта. То же можно сказать относительно

каждой из названных выше отраслей животноводства и вообще

можно сделать такой вывод: всякое интенсивное животноводство

требует индивидуализации в уходе за животными и в кормленпн

их, потому что производительность животных колеблется, в зави

симости от индивидуальных свойств животного; равным образом,

важна и тщательность ухода потому, что каждый экземпляр

представ.

яет значительный капитал и потеря его была бы весьма

чувствительна для хозяйства. К этому следует прибавить, что

вообще опасность потери животных возрастает с увеличейпем

интенсивности хозяйства, ибо разводимые в таких хозяйствах

животные более чувствительны к различным заболеваниям;

вместе с тем, эта опасность тем

owibme> чем больше стадо жи

вотных, ибо лшвотпые нередко поражаются заразными болезнлмп,

которые быстро охватывают все стадо.

Электронная На чная СельскоХозяйственная Библиотека