ЭлБиб

121

теина в рационе указанная ситуация обусловлена несбалансированно-

стью протеиновой части рациона по аминокислотному составу. Если в

белках корма отсутствует хотя бы одна аминокислота или ее мало, то

белки организма, содержащие данную аминокислоту, не строятся. Сни-

жение может быть обусловлено нарушением «микробного пейзажа» в

желудочно

кишечном тракте. Известно, что микроорганизмы, имею-

щиеся в ЖКТ, могут обеспечить полноценным белком жвачное живот-

ное, но при нарушении технологии кормления, при несоответствии ра-

ционов физиологическим потребностям животных, при скармливании

некачественных кормов (заплесневелого сена, силоса с наличием мас-

ляной кислоты более 0,3 %, грязных корнеклубнеплодов и контамина-

тов растительного и животного происхождения), синтез микробного

белка снижается. Таким образом, при наличии в рационе достаточного

количества протеинов организм может испытывать белковое голодание.

Глобулиновая фракция повышена у большинства коров. Глобулины не

являются «пластическим материалом» для построения органов и тканей.

Они поддерживают кислотно

щелочное равновесие, обеспечивают им-

мунологический ответ на воспалительные процессы, интоксикацию и

чужеродные белки. Их повышение связано с выработкой печенью не-

специфических гамма

глобулинов, как ответной реакции на хрониче-

ские патологические процессы. Белковый индекс — соотношение аль-

буминов и глобулинов — у большинства коров понижен, что негативно

сказывается на всех видах обмена.

Мочевина отражает качество протеина в рационе, концентрацию

аммиака в рубце и состояние печени. Понижение обусловлено недос-

татком белка в рационе и дистрофическими изменениями в печени, при

которых затрудняется ее образование, повышение — избытком сырого

протеина в рационе и его повышенным распадом; при этом в ряде слу-

чаев регистрируется повышение токсического продукта белкового об-

мена — креатинина и развивается патология почек.

Для профилактики нарушений углеводно

жирового и белкового

обмена необходимо:

не менее двух раз в году исследовать кровь на соответствие биохими-

ческих показателей физиологическим нормам, что позволит выявлять

на ранней стадии нарушение обмена веществ, и коррекцией рационов,

без применения лечебных препаратов, предотвратить их дальнейшее

развитие и вернуть к норме;

соблюдать технологию кормления применительно к физиологическо-

му состоянию и уровню продуктивности; а также устранять факторы,

приводящие к хроническим воспалительным процессам в желудочно

кишечном тракте, а именно

не допускать к скармливанию недобро-

Элект онная Научная СельскоХ

озяйственная Би лиотека