ЭлБиб

133

протяжении трех лет не обрабатывались химическими средствами [2].

Не допускается кормление животных с использованием генно-

модифицированных организмов, нельзя применять в рационе питания

животных антибиотики, кокцидиостатики и другие фармакологические

препараты, стимуляторы роста и лактации. Не допускается в профилак-

тических целях употребление химико-синтетических препаратов и ан-

тибиотиков [1].

Очень важным аспектом для потребителей органической продук-

ции является ее соответствие нормам той или иной сертифицирующей

организации. Именно доверие к системе сертификации определяет

склонность потребителей к приобретению органической продукции по

более высокой цене [3].

В настоящий момент в РФ на федеральном уровне не установлено

четких законодательных требований к производству и маркировке про-

дукции органической, натуральной, экологически чистой. [4].

Также нет и единого государственного сертифицирующего орга-

на. Его роль выполняют частные организации, имеющие свои узнавае-

мые маркировки, которые по мере возможностей следят за легитимно-

стью их применения. Тем не менее, с формированием рынка органиче-

ских продуктов происходит и развитие законодательной базы. Некото-

рые регионы самостоятельно разрабатывают и принимают подобные ак-

ты, например, закон Краснодарского края «О производстве органиче-

ской сельскохозяйственной продукции в Краснодарском крае» от

22.10.2013 [4].

Также, сейчас уже существует проект федерального закона

«О производстве органической продукции», но пока он еще не рассмот-

рен вышестоящими органами и не утвержден.

Для того чтобы продукты могли продаваться как органические,

предприятия, производящие их, должны быть соответствующе серти-

фицированы. Например, в Канаде производители, желающие получить

органический сертификат, должны выполнять следующие требования:

−

не использовать при выращивании сельскохозяйственных культур и

на пастбищах синтетические удобрения, генно-модифицированные

организмы, фунгициды, гербициды или инсектициды в течение трех

последних лет;

−

вести точный учет всех процессов управления производством, в том

числе использования оборудования и способов уборки, документов на

аренду земель и складов;

−

иметь полную историю использования всех земель, которые будут

сертифицироваться;

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека