ЭлБиб

134

−

кормить коров и ремонтных телок 100%-ными органическими рацио-

нами (с некоторыми исключениями, такими как минералы и некото-

рые элементы, которые не могут быть органическими);

−

воздерживаться от использования антибиотиков или синтетических

гормонов (антибиотики могут быть использованы только под наблю-

дением ветеринара не более двух раз в год на одну корову, но при

этом период выведения должен быть продлен); использование вак-

цин, витаминов и электролитов разрешены;

−

обеспечить доступ животных к сертифицированным органическим

пастбищным землям в течение всего периода вегетации, при условии

благоприятной погоды. Пастбищем должно быть обеспечено не менее

30 % от общего количества сухого вещества, потребляемого живот-

ными. Животные должны иметь доступ к пастбищам и выгульным

площадкам в течение всего года [5].

При создании органического животноводческого производства,

необходимо сделать выбор в пользу видов и пород животных с высоким

порогом адаптации к местным условиям, устойчивых к разного рода за-

болеваниям. Преимущество необходимо отдать местным (коренным)

породам или адаптированным к местным условиям выращивания и ус-

тойчивым к заболеваниям. В органическом разведении обезроживание

(удаление рогов, то есть роговых бугорков) в основном не практикуется.

Объекты для размещения и содержания скота должны быть адаптирова-

ны к соответствующему виду животных (достаточно места, света и воз-

можность пребывания на свежем воздухе). Одним из основных факто-

ров успешного органического животноводческого производства, явля-

ется профилактика заболеваний, для чего необходимо поддержание ги-

гиены, использование соломенных матов, то есть регулярная уборка,

очистка и дезинфекция объектов и оборудования, с помощью предпи-

санных и разрешенных средств [6].

Воспроизводство должно использовать естественные методы. Тем

не менее, допустимо искусственное осеменение. Млекопитающие в воз-

расте кормления молоком должны получать натуральное, предпочти-

тельно материнское, молоко. Органические кормовые материалы, или

кормовые материалы конверсионного производства не должны входить

в состав органических кормовых продуктов одновременно вместе с та-

кими же кормовыми материалами, произведенными не органическим

способом. Любые кормовые материалы, используемые или обрабаты-

ваемые в органическом производстве, не должны обрабатываться с по-

мощью химически синтезированных растворителей. Вещества и техно-

логии, восстанавливающие свойства, потерянные при обработке и хра-

нении органических кормов, исправляющие результаты небрежной об-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библ отека