ЭлБиб

4. Основные зоотехнические показатели выращивания цыплят

бройлеров

Показатель

Группа

контрольная

опытная

Сохранность поголовья, %

100,0

Средняя живая масса, г:

суточный цыпленок

44,0

в возрасте 36 дней:

петушки

2076,0 ±

60,6

2091,0 ±

57,7 2062,0

54,7 2020,0

48,5 2047,0

64,1

курочки

1916,0

53,7 1899,0

32,4 1899,0

50,9 1938,0

38,5

1950,0 ±

46,7

в среднем

1996,0

42,8

2005,5 ±

40,1

2004,5 ±

36,2 1983,0

31,8

1993,5 ±

37,1

Среднесуточный прирост

живой массы, г

54,2

54,5

54,1

54,2

Убойный выход, %

72,91

74,09

73,52

73,19

74,25

Затраты корма

на одну голову

кг

3,04

30,3

3,05

2,99

3,00

Затраты корма на 1 кг

прироста живой массы, кг

1,51

1,52

1,51

Использование азота, %

63,00

63,84

63,08

62,96

62,62

В качестве одного из главных обоб-

щающих показателей производства мяса

цыплят

бройлеров принят европейский

индекс продуктивности, при расчете ко-

торого учитываются основные показате-

ли бройлерного производства: прирост

живой массы, сохранность поголовья и

конверсия корма. Использование рапсо-

вого масла в составе комбикорма не ока-

зало значительного влияния на этот по-

казатель. Так

если в первой опытной

группе он был немного выше контроля

(на 1,7 единицы), то в других опытных

группах просматривается тенденция к

незначительному его уменьшению (от

0,5 до 4,8 единицы

Поскольку цена рапсового масла бы-

ла ниже, чем подсолнечного, то и стои-

мость комбикормов в опытных группах

была меньше, чем в контрольном вари-

анте. Стоимость комбикорма в расчете

на одну тонну в первой опытной группе

уменьшилась на 110 и 108, во второй —

160 и 184, в третьей — 220 и 270 и в чет-

вертой — на 270 и 357 рублей

соответ-

ственно в стартовый и финишный пе-

риоды выращивания цыплят

бройлеров.

Эффективность преобразования ком-

бикорма в животноводческую продук-

цию по группам составила 65,66

, 66,02,

65,72,

66,32 и 66,45% соответственно.

При замене в комбикормах подсолнеч-

ного масла на рапсовое наблюдается

тенденция улучшения их преобразова-

ния в приросты живой массы.

Заключение.

Одним из факторов

определяющих конкурентность отрасли

бройлерного птицеводства

является

стоимость комбикормов, которая зави-

сит от цены составляющих его ингреди-

ентов. Уменьшить их можно за счет

частичной замены подсолнечного масла

более дешевым рапсовым. Проведенны-

ми исследованиями в ФНЦ «ВИК

им. В.Р. Вильямса» выявлено, что рапсо-

вое масло, полученное из испытанного

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека